熱炒店螺肉9成竟是「非洲大蝸牛」？他傻眼：下雨天都會誤踩

圖、文／CTWANT

▲台東部落爆發蝸牛粽中毒案，使熱炒店的「炒螺肉」引發討論。（示意圖／翻攝自pixabay）

台東縣金峰鄉部落18日爆「蝸牛小米粽」食物中毒案，一名網友就說，他最近才知道熱炒店「炒螺肉」9成都是非洲大蝸牛，就是下雨會不小心踩死的路邊黏TT的大蝸牛。不過也有人回覆，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛。」

原PO在社群平台Threads發文，「原來我超愛的熱炒店『炒螺肉』，除非業者特別強調使用海螺，不然９成都是『非洲大蝸牛』。啊啊啊啊，是那個我每次下雨就會不小心踩死好幾隻的路邊黏黏大蝸牛！」此文曝光後，網友紛紛留言「蝸牛很可愛耶，不要吃牠啦」、「有分好幾種喔！海螺、田螺、蝸牛」、「沒錯，小時候下過雨後，會跟阿嬤去路上撿回家加菜」、「雪螺=福壽螺」、「以前就知道了，現在還是會吃」。

也有人說，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛，加上非常繁雜的手續，去黏液、煮透殺寄生蟲，最後再使用低溫保存低溫殺菌，縱使他宣稱使用海螺，野生海螺一樣有大量的寄生蟲，所以都要煮熟、煮透才能食用，蝸牛肉的處理手續沒有那麼隨便跟簡單，基本上你吃到的市售蝸牛肉跟螺肉，通常已經處理好了。」

原PO也補充，「想強調一下本篇沒有質疑快炒店成本的意思，單純只是想自嘲，原來這種大家都知道的常識，我卻看新聞才知道。對蝸牛會有陰霾是我上班路途經過的地方，下雨後就會爬滿蝸牛，我已經很努力閃了，但偶爾趕上班還是會誤踩，那黏膩的感覺超級不舒服。」

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