不是海螺！熱炒店螺肉竟是「路邊黏黏大蝸牛」　內行揭1點不同

生活中心／倪譽瑋報導

▲炒螺肉是熱炒店的菜色之一。（圖／資料照）

原來熱炒店的螺肉大多「不是螺」！一位網友表示，他看到近日關於蝸牛的新聞後，發現熱炒店的「炒螺肉」有九成都是「非洲大蝸牛」並非「海螺」；而他對非洲大蝸牛的印象，是在路邊、黏黏的，在下雨天不時會踩死牠們。貼文引起網友熱議，有內行表示，雖然熱炒店的蝸牛品種確實和路邊的一樣，但作為食材大多都有經過處理，是可食用的。

台東金峰鄉賓茂及壢坵部落發生集體食物中毒，共造成12人送醫、其中3人死亡，曾被懷疑是釀禍主因的「蝸牛小米粽」也成為網路熱議話題。一位網友在Threads發文表示，近日看新聞才知道，原來熱炒店的「炒螺肉」，除非業者特別強調使用海螺，不然九成都是「非洲大蝸牛」。

對於非洲大蝸牛，原PO分享，自己常在下雨時不小心踩死好幾隻，因為踩下去後的黏膩感非常不舒服，這些「路邊黏黏大蝸牛」曾給他帶來「陰霾」。這引起了許多網友共鳴，「還好我不吃炒螺肉！」「作為好公民，要禮讓蝸牛」。

也有內行人分享，雖然熱炒店的螺肉是非洲大蝸牛，但幾乎都屬於人工養殖、也有經過處理，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛」、「蝸牛肉的處理手續沒有那麼隨便跟簡單，基本上你吃到的市售蝸牛肉跟螺肉都是通常已經處理好了」。