方文琳罹食道癌嘆「愛喝高粱」！專家曝「5招防癌」：還能長壽

生活中心／彭淇昀報導

59歲資深女星方文琳25日證實罹患「食道癌零期」，不過目前已動手術滿2個月，確定沒事了才公開，不過她嘆道愛喝高粱、熱湯，導致傷害食道。對此，毒理專家招名威表示，食道癌的發生與多種生活方式因素有關，但透過積極預防，能有效降低罹患風險，維持健康的生活方式，不僅能預防食道癌，還能促進全身的健康與長壽。他也分享5點改變生活習慣和飲食方式的預防方法。

▲方文琳自曝罹食道癌，不過經過手術後，現在已經沒事了。（圖／翻攝自臉書）

毒理專家招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文表示，食道癌是一種發生在食道內壁的惡性腫瘤，全球每年有大量的人因食道癌而喪生。這種疾病的早期症狀不明顯，因此經常在晚期才被發現，增加了治療的難度。然而，透過改變生活習慣和飲食方式，預防食道癌是有可能的，並列出5項方法。

1. 戒煙限酒

吸煙和飲酒是食道癌的主要危險因素，煙草中的致癌物質會損傷食道黏膜，長期吸煙者罹患食道癌的風險明顯增加，還有長期過量飲酒，特別是烈酒，會對食道產生嚴重損傷。

2. 保持健康飲食

飲食習慣與食道癌的發生密切相關。多攝取蔬菜和水果，特別是富含抗氧化物質的深色蔬菜（如菠菜、胡蘿蔔）和水果，有助於保護食道免受損傷，同時應避免經常食用過熱、過辣或加工食品，因為這些食物會對食道黏膜造成刺激，增加癌變的風險。

3. 控制體重

肥胖與食道癌之間存在一定的關聯，特別是與胃食道逆流相關的食道腺癌，肥胖會導致胃酸反流頻繁發生，長期暴露於胃酸中的食道黏膜容易受到侵蝕，增加癌症風險。通過均衡飲食和適當運動來保持健康的體重，有助於減少罹患食道癌的風險。

4. 避免攝入過熱食物和飲料

長期食用過熱的食物和飲品會損害食道內壁。研究顯示，經常喝超過60°C的熱飲可能會增加食道癌的風險。因此，進食和飲用前讓食物和飲品稍微冷卻，是保護食道的簡單方法。

5. 定期檢查和早期篩檢

如果你有食道癌的家族病史或其他高風險因素（如長期吸煙、飲酒、胃酸反流），應該考慮定期接受醫學檢查。早期篩檢有助於及早發現癌前病變或早期食道癌，從而提高治癒率。