鼎邊「趖」不念ㄘㄨㄛˋ！他曝正確讀音　網驚呆：念錯30年了

生活中心／彭淇昀報導

台灣傳統美食「鼎邊趖」深受不少人喜愛，尤其是基隆廟口的必吃小吃，其傳統作法是把在來米漿加熱凝固，再搭配其他食材煮成湯。不過「鼎邊趖」的念法其實是錯的，不少人都念成「ㄘㄨㄛˋ」，近日有網友一篇國小文章，「趖」的拼音為「ㄙㄨㄛ」，讓不少網友大吃一驚。

▲「鼎邊趖」是基隆廟口的吃名小吃，深受不少人喜愛。（圖／資料照）

原PO在Threads上發文貼出一張照片，課文名稱為「台灣美食詩選-鼎邊趖」，他表示自己從小到大都念鼎邊ㄘㄨㄛˋ，不過其實是念ㄙㄨㄛ。

貼文曝光後，獨特的讀音引發不少網友討論，「從小到大念錯了30年」、「過去都有邊讀邊，但看到也有人寫『銼』」。

還有網友解釋，「鼎邊趖」，台文寫做「鼎邊趖 tiánn-pinn-sô」，為基隆的一種小吃。意思為在鍋邊扭來扭去，源自小吃的製作方式。根據教育部台語辭典指出，鼎邊趖是一種小吃，以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取上，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉等煮熟即成。