老布希國宴御用豆款！全家刷新店煮咖啡價格高標　4策略攻黑金商機

記者葉韋辰／台北報導

▲全家於全台500家門市推出夏威夷可娜單品咖啡，右為生鮮現做調理部部長林鴻成。（圖／記者葉韋辰攝影）

今（1）日是世界咖啡日，台灣每年的黑金商機高達800億，全家超商如今也開始搶攻高端市場。全家便利商店30日宣布攜手日本UCC，於全台500家門市推出夏威夷可娜單品咖啡，成為台灣首家大規模引進夏威夷莊園級可娜咖啡豆的零售通路。全家生鮮現做調理部部長林鴻成表示，此款咖啡豆產量僅佔全球0.01％，過往多在獨立專業咖啡廳少量引進。活動自即日起至10月29日，限量6萬杯，中杯單品美式會員價289元，拿鐵會員價299元，不過單杯的原價高達390元，也刷新全家咖啡的單價紀錄。

林鴻成指出，全家搶攻黑金市場有四大策略：精準觀察消費喜好、深化熟客經營、多元話題操作，以及促動永續實踐。他強調，與UCC合作近10年，此次推出的夏威夷可娜咖啡經過近一年精密測試調配，呈現杏桃、蜂蜜香氣，入口帶有蔗糖甘甜和柑橘洛神微酸。

▲夏威夷可娜咖啡呈現杏桃、蜂蜜香氣，入口帶有蔗糖甘甜和柑橘洛神微酸。。（圖／記者葉韋辰攝影）

林鴻成提到，自2017年推出單品咖啡系列以來，銷量每年穩定成長一成以上。全家更表示，夏威夷莊園級可娜咖啡豆曾是美國前總統老布希在白宮國宴上御用的豆種。不過推出高價咖啡難免會跟同業拿來比較，林鴻成說，同業也有賣過非常高價的咖啡，意指2022 統一超曾推出「!＋？ CAFE RESERVE」的「阿里山豆御香藝伎咖啡」，當時每杯手沖價達到8百台幣，每店僅有10杯。林鴻成強調，本次推出的豆種在外面咖啡店販售單杯要4百以上，這次價格可說是相當划算。

▲全家除了現煮咖啡，還在指定店鋪販售可娜咖啡豆原豆。（圖／記者葉韋辰攝影）

林鴻成補充，10月2日至10月29日購買特濃經典咖啡系列、大杯熱卡布奇諾，會員可享2杯89元優惠價，還能參加咖啡100搭「集章趣」活動，集滿章數可享不同優惠。全家除了現煮咖啡，還在指定店鋪販售可娜咖啡豆原豆，單包會員優惠價800元（100g）；單包濾掛咖啡會員優惠價120元。活動期間購買還可獲贈質感束紋玻璃杯，並有機會抽中夏威夷雙人來回機票。