手腳慢吃不到！四炆四炒客家菜　100桌被秒殺

記者吳俊賢、陳逸潔、沈明志 / 苗栗報導

手腳慢搶不到！苗栗市客家族群占8成以上人口，公所辦四炆四炒美食競賽，優勝的4個隊伍，贏得100桌的外燴承辦權， 今（14）日開放民眾訂位。公所一早被擠爆，限定的100桌半小時內秒殺，里長為了搶名額，還把孫子丟在家中趕來排隊，反觀手速慢的民眾難掩失落。 

公所辦理登記的窗口一早被排隊民眾擠爆，為了搶四炆四炒限定的100個辦桌席次，連里長都來搶。

苗栗市清華里里長吳姿澐：「我訂4桌，一人限定4桌，我是把我孫子丟在一旁，直接趕過來，遵守遊戲規則。」

吃辦桌搶起來，開放現場報名70桌及網路報名30桌，現場報名15分鐘就訂光了，半小時內統統秒殺，訂到位的喜孜孜、笑容藏不住，反觀手速慢的民眾難掩失落，兩樣情。

工作人員：「現在已經滿了，所以現在後面的都是備取，」

民眾：「有點失落，希望市長能增加桌數，因為我工作現在才到。」

豬肉絲、豆乾和魷魚，大火快炒鍋氣噴發，薑絲大腸一定得加上白醋才夠對味。四支隊伍從美食競賽中脫穎而出，贏得100桌的外燴承辦權。

苗栗市長余文忠：「如果說萬一一個承作單位負責50桌、80桌，那品質不會好，因為我們都抓一個單位承做30桌、35桌。」

一道道功夫菜呈現傳統客家味，總鋪師們更要在四炆四炒辦桌宴上端出好菜拿出絕活。