世界糧食日！7-11推咖啡渣再生、全家打造食品新商模　OK攜手台灣在地

記者李鴻典／台北報導

超商響應世界糧食日，統一超宣布啟動「咖啡渣循環再生經濟」計畫，將回收咖啡渣製成機能布料與鞋材，鎖定年輕客群推商品；全家則攜手金色三麥打造循環食品新商模，推出永續烘焙品。OKmart推出使用台灣在地食材的農會聯名鮮食。

▲CITY CAFE「咖啡渣循環再生經濟」計畫，以「潮玩城市」為設計理念推出多項穿搭實用商品。（圖／超商業者提供）

統一超自有咖啡品牌CITY CAFE今年邁入第20年，啟動「咖啡渣循環再生經濟」計畫，，以「潮玩城市」為設計理念推出多項穿搭實用商品，其中更有4款為運用門市咖啡渣回收後轉化製作成城市潮流單品，並運用咖啡標語展現生活態度，包括T恤、漁夫帽、咖啡襪、隨行杯等，10月16 日至11月12日期間買CITY CAFE大杯以上，每杯贈1點活動點數，只需集滿4點即可加價購或用指定點數免費換。10月16 日至10月29日更加碼CITY CAFE大杯以上第2杯7折，讓消費者享有雙重優惠。

▼▲CITY CAFE「咖啡渣循環再生經濟」計畫，以「潮玩城市」為設計理念推出多項穿搭實用商品。（圖／超商業者提供）

▲icash 2.0「20週年紅色杯款」與「咖啡經典杯款」。（圖／超商業者提供）

此外，7-ELEVEN與一粒麥子基金會多年來攜手推動偏遠地區獨居長者餐食照顧計劃，並提供多種捐款方式，全民都能參與，包括到7-ELEVEN門市投下零錢、使用愛心零錢袋或透過ibon捐款。今年，零錢捐款更便利數位化了，透過 OPENPOINT APP零錢包捐款，1元也能線上捐，一機在手，就能協助為長者送上每日所需營養餐點。

全家商品本部副本部長黃正田表示，剩食為產業系統性議題，「全家」長期從生產、訂購到銷售各面向提出對應解方、減少食物浪費。銷售端透過「友善食光」機制，鼓勵消費者選購即期品，平均每個月可減少503公噸的食物浪費，等同減少約168噸碳排放量；訂購端則開發AI鮮食建議訂購系統，協助店長降低報廢成本及環境負擔，帶動鮮食廢棄占訂購比例逐年下降。此次「全家」則從生產端著手，與金色三麥跨界合作，將福比麵包廠匠土司邊料、金色三麥啤酒麥芽粕加以彼此交換、共同打造循環食品新商模，更首次於鮮食原物料中加入醜蔬果運用，希冀持續運用通路力量，從不同面向嘗試剩食新解方，並邀消費者一同響應。

▲全家攜SUNMAI金色三麥跨界打造循環食品新商模。（圖／超商業者提供）

全家攜手金色三麥聯名開發出「永續啤酒」、「香檸蜂蜜滿餡」及「麥麥椪柑乳酪小土司」，透過全新循環食品新商模，將剩食對應從商品消費端擴展到食物生產供應鏈，回應聯合國SDGs 12負責任消費與生產，更讓善意與生意共存。

全家更推出惜食消費三招，邀消費者一同減少食物浪費。第一招為善用「友善食光」鮮食到期7小時前7折機制，並搭配APP友善地圖功能，便利消費者選購即期商品，更邀請會員共同累積積分響應集氣種樹活動；第二招為「全家」旗下電商「全家行動購」即期良品專區，結合「全家」會員點數Fa點，百項限量下殺常溫與冷凍即期品，只需1點就能以5折等超低折扣換購；第三招為「公益點數惜食計畫」，鼓勵會員捐出Fa點，1點也能捐，點數將優先轉換為米、麵、罐頭等惜食物資，幫助弱勢家庭溫飽，促進地球共好！

OKmart則表示，秉持「滿足顧客需求、符合社會期待」的創新便利準則，繼宣布與農業部合作「農易送EXPRESS」，協助農會與小農降低物流成本、提高運輸效率，直送全台農特品。於世界糧食日，推出使用台灣在地食材的農會聯名鮮食。

符合消費者對便利商店鮮食的需求，強調「地產地銷、安心鮮食」的市場趨勢，OKmart透過農業部合作，選用農會優質在地食材，創新結合全台各地農特品，發展兼具安全性、在地性、便利性以及家鄉情感的新鮮食市場。本次以益全香米及飛天豬為主，結合台灣米飯市場的需求，更以安心鮮食商品，實現地產地消，減少碳足跡、支持在地小農及永續環境的發展，此外，持續深化全台農業、農會的合作，讓消費者在全台OKmart都能便利購買優質農特品，便利又安心。

▲OKmart推出在地安心鮮食聯名，獨家「大安農會 黑胡椒香腸炒飯、爆炒台灣豚本丸」。（圖／超商業者提供）

OKmart選用台中大安區農會成立自有品牌「飛天豬」，主打新鮮國產豬肉，臺灣本地豬肉，不僅肉質Q彈，且無腥臊味，且從產地、拍賣、屠宰、分切，到一元化肉品物流中心，區內產銷履歷的農特產品及加工品，產銷履歷透明公開，讓消費者可以安心享受美食。本次選用大安區農會製作的黑胡椒香腸製作成「大安農會 黑胡椒香腸炒飯」，黑胡椒香腸搭配蛋炒飯，豬肉汁多味甜與胡椒誘人香氣，令人食指大動；另一款「大安農會 爆炒台灣豚本丸」，使用大安區農會台灣豬肉，鮮嫩多汁的三層肉搭配洋蔥、蔥段大火快炒，香氣十足。

另，象徵平安順利的國民品牌乖乖跨足健康食品產業，將品牌特有的保佑寓意化為實際行動，成立「乖乖生技」，開啟為全民健康護航的新紀元。延續品牌「健康快樂乖乖，營養好吃乖乖」的精神，乖乖生技專注於提供消費者適量、安心且純效的營養配方，首波推出三款益生菌產品，滿足國人的健康需求。

▲乖乖生技推出三款益生菌產品。（圖／超商業者提供）

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