血糖快速飆高！愛吃水果留意「1時段」　還可能變胖

生活中心／蔣季容報導

▲吃甜度高的水果應避免1時段。（示意圖／資料照）

不少人會吃水果來攝取營養，不過要留意吃的時間。學者提醒，晚上應少吃甜度高的水果，避免有血糖、消化及影響睡眠等問題。如果真的要吃，可以選擇低糖的水果，如藍莓、草莓等。

營養學者洪泰雄在臉書指出，晚上少吃甜度高的水果，有5大原因。第1是甜度高的水果通常含有較高的天然糖份，在晚上食用可能會導致血糖水平迅速上升，這對於糖尿病患者或需要控制血糖的人來說尤為重要。

第2是消化問題，洪泰雄表示，晚上進食高糖分的食物可能會影響消化，尤其是在睡前不久食用時，這可能導致胃部不適或影響睡眠質量。第3是高糖水果通常熱量較高，晚上攝入過多熱量可能會影響體重管理，特別是如果在晚上活動量較少的情況下。

第4是影響睡眠，洪泰雄透露，某些研究表明，過多的糖分攝入可能會影響睡眠質量，導致入睡困難或夜間醒來。最後則是口腔健康，晚上吃甜食可能增加蛀牙的風險，因為口腔中的糖分會成為細菌的食物，進而產生酸性物質，損害牙齒。

洪泰雄提醒，如果想在晚上吃水果，可以選擇一些低糖的水果，如莓類（如藍莓、草莓）、柚子或蘋果等，這些水果的糖分相對較低，且富含纖維和其他營養素，更適合在晚上食用。