新聞深一度／有「種」救台灣！防中國斷台糧食　大豆拚復興

記者羅立芸、何世得／採訪報導

中國解放軍又一次對台軍演，若真引爆戰火，台灣糧食能撐多久呢？會不會出現斷糧危機？其實台灣的糧食自給率每況愈下，目前只剩3成，高達7成都仰賴進口。因此農糧署105年起推動「大糧倉計畫」，透過補貼等方式，鼓勵稻田轉作雜糧。雲林就有位「黑豆將軍」蔡財興，因為不忍台灣過度仰賴進口大豆，毅然決然在國產大豆收成量史上最低的民國99年投入種植大豆。過去當過憲兵的他更認為，每10顆大豆種子，就必須要留下1顆細心保存，危機發生才能立刻因應。

▲民國111年國內大豆生產量有5619 公噸，進口大豆卻高達274.6萬公噸，數量天差地遠。