超級食物！「這款澱粉」控血糖、降血壓：還保養攝護腺

記者施春美／台北報導

▲南瓜是非常健康的食物，能抗發炎、改善攝護腺、保護心血管。(圖／翻攝自pixabay）

南瓜是非常健康的食物，也被稱為超級食物。泌尿科醫師呂謹亨表示，南瓜，尤其是南瓜籽及其提取物，有8大健康益處，包括改善攝護腺健康、抗發炎、保護心血管、穩定血糖，尤其南瓜的天然成分能增強胰島素的敏感性，有助於預防或改善糖尿病。

呂謹亨在其臉書表示，南瓜和南瓜籽不僅對泌尿系統健康具有顯著作用，還能全方位促進心血管、代謝及免疫系統的健康，成為非常健康的食物選擇。他列舉南瓜的8大益處：

1. 改善攝護腺健康：南瓜籽油含有豐富的植物固醇，特別是 delta-7-固醇，能減少攝護腺肥大相關的症狀，如頻尿、急尿。
2. 抗發炎作用：南瓜籽中的抗氧化劑（如維生素E和類黃酮）能抑制體內的炎症反應，因此有助於減少全身性炎症​。
3. 促進泌尿系統功能：研究顯示，南瓜籽萃取物可提高膀胱功能，改善排尿問題，特別是夜尿和尿流不足的情況​。
4. 預防腎結石：南瓜籽含有高濃度的鎂，這種礦物質有助於預防腎結石的形成。因為鎂能促進鈣的代謝，減少鈣在泌尿系統的積聚，從而降低結石的風險​。
5. 改善心血管健康：南瓜籽中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸，能降低血液中的壞膽固醇（LDL），進而保護心血管健康，有助預防高血壓和動脈硬化​。
6. 調節血糖：南瓜籽中富含纖維，有助於控制血糖水平。南瓜中的天然成分還能增強胰島素的敏感性，有助於預防糖尿病，也有助於糖尿病患者​。
7. 支持免疫系統：南瓜富含維生素A、C，這些抗氧化劑對於增強免疫系統非常重要。維生素A有助於維持黏膜屏障，防止細菌和病毒的侵入，而維生素C則促進白血球的生成，增強免疫力​。
8. 有助提升心情與睡眠：南瓜籽富含色氨酸，這種氨基酸是合成血清素的前體。血清素有助於穩定情緒，並轉化為褪黑素，改善睡眠品質。研究顯示，適量攝取南瓜籽有助於緩解焦慮與失眠​。