記者施春美/台北報導
▲醫師魏士航表示,痛風真正的原因是身體的普林代謝功能的異常,而此異常與腎衰竭、遺傳等有關。(示意圖/Pixabay)
台灣上百萬人有痛風,越來越多人了解高尿酸與痛風密切相關,並認為火鍋容易導致痛風,但家醫科醫師魏士航表示,火鍋並非高尿酸的元凶,真正的原因是身體普林代謝功能的異常,導致尿酸過高所致。而普林代謝異常與遺傳、腎衰竭等有關。「因此,當普林代謝異常,才需擔心火鍋這件事。」
一般民眾會將火鍋與高尿酸、痛風等疾病聯想,但專精減重、對抗慢性發炎的魏士航在其YouTube頻道中表示,火鍋並非高尿酸的元凶,真正原因是人體普林代謝功能的異常,而普林代謝異常的原因,與胰島素阻抗、肥胖、遺傳、藥物影響、腎衰竭等因素有關。
他表示,高尿酸已成為高血壓、高血糖、高血脂這三高之外的第四高,因為尿酸數值反映身體代謝出現問題,會導致代謝症候群、高血壓、粥狀動脈硬化、痛風等,進而引發糖尿病、心血管疾病和腎臟疾病。
針對想避免高尿酸又想吃鍋的民眾,他建議4件事,一為選擇番茄湯、昆布湯,避開海鮮、內臟、大骨湯,並且吃菜不喝湯。二為避開麵、冬粉等精緻澱粉。三為選擇新鮮蔬菜肉品,避免加工食品如魚餃、貢丸等。四為醬料則選蔥、薑,不碰沙茶醬、豆瓣醬等重口味的調味料。至於飲料,最好喝白開水,別碰啤酒。