天氣涼火鍋旺季！浮誇系鍋物「肉片金字塔、整排白蝦」吸睛

記者沈宛儀、李汶諭／新北報導

現在很多業者都主打「浮誇的大份量」吸引消費者，有小火鍋推出牛腱鍋，每一塊大約一公分厚度，擠滿整個鍋子，還有店家一口氣端出7隻龍蝦，「痛風鍋」看起來特別霸氣。

小小鍋子配料擠到快滿出來，厚實的肋排吸飽麻辣湯汁，鍋裡的豆腐跟鴨血給的很大方，另一鍋的牛腱每塊厚度大約一公分，燉煮到入口即化，天氣轉涼，熱呼呼的小火鍋很對味。

民眾：「比較溫暖啊，吃起來胃會比較舒服，大家都很愛吃火鍋。」

民眾：「會（想吃）啊，夏天也想吃啊，（本來就很愛火鍋？）對啊。」

想要清淡湯頭，薑絲、魚片幾乎佔了整個鍋子，堆成小山一樣的蒜頭跟雞腿肉熬煮，每一口蒜味超濃，還有肉片堆疊到彷彿金字塔，以及整排的白蝦、蛤蠣，海陸大餐一次滿足。

小火鍋老闆娘苡蕎：「因為現在天氣就是慢慢轉涼，我們這個季節，11月到1月算是我們旺季，所以其實來吃小火鍋的人滿多的，假日的話或是中午、晚上的餐期時間會比較多人，就是幾乎都是爆滿，假日都會需要排隊。」

員工：「這邊幫你送一下七仙女。」

一上桌排場驚人，大份量痛風鍋超澎湃，龍蝦飽滿、紮實Q彈，光是湯頭就有10多種。

日本A5和牛只要3、4秒，嫩度剛好，搭配蔬果湯底，帶有原味的鮮甜，還有超大隻的肥美龍蝦、草蝦，不只填飽肚子，更是視覺饗宴。台灣人愛吃鍋，正好冷空氣報到，超浮誇系列不但吃得滿足，驅走涼意，暖胃更暖心。