阿堂鹹粥闆娘嘆「賣1片虧1片」挨轟　他移民美國40年力挺：一週報到2次

記者林昱孜／台南報導

▲台南名店阿堂鹹粥因為漲價接連引起網友熱議，現又因一篇貼文受到關注。（圖／記者林昱孜攝影）

台南知名小吃「阿堂鹹粥」因為價格接連調漲，後又改變點餐方式，遭到網友質疑變相漲價，等於吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元，老闆娘王幸鳳去年受訪時委屈落淚，近日有網友替阿堂鹹粥發聲，老闆娘說虱目魚「賣一片虧一片」，網友對此說法不買單，但今（11）日平日上午近8時走訪，店內空桌率約一半，一名移民美國40年客人Jason，每次回台就固定一週兩次到阿堂鹹粥報到。

▲阿堂鹹粥價目表又悄悄改變，現在一碗鹹粥加魚肚為280元。（圖／翻攝畫面）

阿堂鹹粥去年7月調整用餐方式，不在有「一組」，而是得「選配」，被網友質疑變相漲價，吃一碗鹹粥加上魚肚就要300元，當時老闆娘王幸鳳受訪委屈落淚，並表示自己沒賺錢，是為了傳承台南小吃盡一份責任；然而，記者今（11）日實際走訪發現，「ㄧ組」又再次回歸，鹹粥加魚肚一碗價格為280元。

▲一對移民美國的夫婦，只要回台「一週二次」到阿堂鹹粥報到。（圖／記者林昱孜攝影）

因為老闆娘跟網友抒發心情，「賣一片虧一片」的說法，又再次引起網友討論，雖然也有人認為，本來物價飛漲，不要吃米不知道米價，但也有不少人不買單，認為業者委屈就別開店；儘管大部分網友質疑老闆娘說法，但實際前往發現，仍有在地饕客相當死忠，平日上午近8時空桌率約一半，還有員工每週報到3次，替老闆包好早餐才進公司。

▲Jason與妻子於11日上午到阿堂鹹粥用餐，點了2碗鹹粥2顆魚頭，一共花了400元。（圖／記者林昱孜攝影）

在座位區用餐的一對夫妻雖不願意受訪，但丈夫Jason力挺阿堂鹹粥，他表示，自己已經移民美國40年，每一年大約回台2次，「每次回台一定要來吃阿堂鹹粥，而且是一個星期一定要吃兩次」。Jason說，自己不喜歡吃魚肚，每次來都是點鹹粥和魚頭，這次和太太各點一碗鹹粥和一顆魚頭，一桌400元，「我覺得這價錢很合理啊」。

「一顆魚頭菜市場賣10元，這裡一顆賣20元，但你不用料理，他就幫你煮好了，這樣有貴嗎？價錢在網路上吵吵鬧鬧，那就讓他們去吵就好了，不要理他們」，Jason說，只要回台，就一定會持續支持這個來自家鄉的好味道。被視爲小吃的阿堂鹹粥，價位不再平民，成為網路上熱議話題，但價位清楚標示，吃或不吃選擇權全在消費者身上。