台灣人超愛火鍋「夏天也狂吃」　1年商機400億…最大關鍵曝

生活中心／蔣季容報導

▲火鍋店是台灣人聚會首選之一。（示意圖／翻攝自Pixabay）

天氣終於轉涼了，超商也開始推出各類小火鍋新品。不過有網友發現，台灣人不論夏天、冬天都愛吃鍋，街上火鍋店林立，PO文詢問「台灣人真的這麼愛火鍋？」貼文曝光後，立刻掀起討論。

一名網友在Dcard指出，最近天氣轉涼，超商推出各類小火鍋新品，才發現適合吃火鍋的時間總算到了。不過台灣明明屬於熱帶氣候，每年冬天很短，氣溫通常不會很低，但是火鍋店品牌卻林立，不論是小火鍋、麻辣鍋，隨便都可以講出10家店名。原PO好奇詢問「台灣人真的這麼愛火鍋？」

貼文一出引發熱議，網友紛紛回應「火鍋好吃啊，冷氣夠冷就好了」、「其實火鍋湯不要喝太多，還滿健康的」、「上大學之後不知道吃什麼就吃火鍋」、「火鍋應該cp值算很高，價格200左右，火鍋有肉有菜有湯，每家幾乎也都有無限的飯、冰淇淋、飲料，吃飽的話算不錯，所以超商也出一堆」。

此外，也有網友表示「火鍋店很好開啊，不用請廚師，湯頭、食材用好就ok了，比燒肉店還沒有技巧。」根據「2024台灣火鍋市場調查報告｣，台灣火鍋市場預估產值達400億台幣，佔台灣連鎖餐飲產值超過40%。顯示火鍋產業正快速擴張，7年內成長率高達70%。