獨家／西門町老字號歇業！開業47年宏美水晶餃宣布：結束營業

生活中心／李宜樺報導

▲西門町經營47年之久的銅版美食「宏美水晶餃」確定歇業，老闆貼出感謝客戶的公告。(圖／記者李宜樺攝影）

西門町傳奇銅板美食「宏美水晶餃」正式宣布結束營業，這家經營47年的老字號店面，以其晶瑩剔透、皮薄餡多的水晶餃聞名。老闆近日在店外張貼公告，感性地寫下：「感謝您47年來的支持惠顧，祝福大家，健康快樂口福常在。」消息一出，讓許多老饕感到惋惜，直呼「再也吃不到熟悉的味道了！」

宏美水晶餃位於台北市萬華區漢口街二段，是許多台北人從小吃到大的經典美食。不少人記得，每當中午或晚餐時段，店外總是大排長龍，許多饕客更是一次買上十顆、二十顆，作為點心或正餐。不過，隨著店家結束營業，許多熟悉的顧客只能緬懷過往的好味道。

▲西門宏美水晶餃的「結束營業」公告貼在店門口，讓長期支持的顧客感到不捨，老店的歇業成為不少人心中難忘的回憶。(圖／記者李宜樺攝影)

有消息指出，宏美水晶餃與同樣位於西門町的「宏益水晶餃」為兄弟店，兩者的水晶餃均以現包現蒸的方式製作，每顆售價僅10元，價格親民。而宏美除了水晶餃外，其蛋黃肉包也是一大招牌。不少饕客認為，相比其他店家，宏美的內餡更具層次，肉餡與豆薯搭配得恰到好處，不需任何醬料即可品嚐到鮮甜原味。也有消費者覺得宏益的好吃，各有自己客群。

據了解，宏美水晶餃歇業後，店面已掛上「出售」的招牌，附近房仲也開始推介該地點。有網友感嘆：「不只好吃的水晶餃沒了，西門町又少了一份回憶！」另有網友則期待，或許未來有機會看到宏美水晶餃傳承的味道再現。