記者張懷慈、林文富／台北報導
吃蔬果養生真的能安心嗎？台灣農藥使用量大，農藥殘留問題讓消費者好擔心，如何替蔬果卸下大「農」妝成了重要課題，除了沖刷洗外，還可以自製蔬果清潔劑，讓你吃的健康又安心，詳細內容請鎖定三立財經台，今（22）日晚間10點由張雅芳主持的健康節目。
▲吃蔬果的同時可能吃進一堆農藥。
多吃蔬果有益身體健康，天天蔬果579成了養生新風潮，但是你以為補充了許多營養，卻不知道可能吃進了一堆農藥，根據統計台灣每年農藥使用量達4萬噸，平均每人每年吃進2公斤的農藥，要吃的安心又健康，慎選來源仔細清洗才能遠離毒害。
營養師劉怡里：「買回來之後，你可以先稍為浸泡一下3～5分鐘，然後用軟毛刷稍微刷洗一下，然後用流動的細水大概控制在10～15分鐘以內，這樣子洗出來的蔬菜水果，其實就可以吃了啦。」
▲蔬果清潔方式錯誤可能越洗越毒。
要替蔬果卸下大「農」妝，網傳撇步一大堆，但專家提醒不實偏方恐會越洗越毒。像是洗米水或者鹽水，彷彿是讓蔬果泡在農藥池，延長浸泡時間會導致營養流失，蔬果清潔劑成分複雜，安全效果令人質疑。
▲自製蔬果清潔劑。
家事達人楊閒英就建議，利用吃剩的果皮或不要的菜葉加入水和黑糖發酵，蔬果清潔劑自己動手做，不但用的安心還能廢物利用，但若是你趕時間簡單的使用刷子，也能達到同樣效果。
▲譚敦慈推薦使用小洗臉刷來清洗蔬果。
防毒教母譚敦慈：「需要刷洗的，我現在都是建議用這個比較小的洗臉刷，因為它的這個軟毛不會刮傷蔬果。」先攘外再安內，將蔬果洗乾淨，再搭配譚老師的排毒私房菜，讓你從裡到外健康無毒零負擔。（整理：實習編輯石欣霓）
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