記者陳以嘉、莊庭豪/綜合報導
西南沿海漁村世世代代養蚵、剖蚵,牡蠣撐起地方產業經濟。台灣牡蠣養殖歷史近300年,最大產地是嘉義、占比近5成,其次是雲林2成4,其他依序是雲林、台南、彰化,其他地區也有少量生產。而面對進口蚵衝擊,蚵農是想方設法突破困境,但過去30年為了開發安平商港與雲林離島工業區,當地蚵農失去漁業權,不但無法聘僱移工、災損無法補助,就連產銷履歷都沒辦法申請,更別談產業轉型升級了;再加上氣候變遷、病蟲害肆虐,台灣牡蠣產業正面臨哪些困境,一起來看。
▲因為離島工業區填海造陸加速沿海沙洲消失,學者預估2028年外傘頂洲將完全沒入海平面。