電鍋就能蒸出「完美水煮蛋」　2招剝蛋殼不沾黏！千人讚翻：好實用

生活中心／施郁韻報導

▲雞蛋營養好吃，不少人喜歡吃水煮蛋。（示意圖／翻攝自pixabay）

水煮蛋烹煮十分方便，一名網友分享用電鍋蒸水煮蛋的過程，比水煮更省事，雞蛋外觀也很完美，2步驟就能剝得完美無瑕，吸引超過上千人按讚，不少人讚：「用此方法很快又零失敗」。

一名女網友日前在臉書「廚藝公社」發文，分享用電鍋煮水煮蛋的方法，表示雞蛋從冰箱拿出來後，可以先在室溫回溫一下，把外殼洗淨就可以開始料理，先在電鍋底部放一個蒸架，再把雞蛋放入，一次放好幾顆都沒問題，接著倒入半杯水，按下開關加熱。

女網友表示，電鍋開關跳起來後，再悶5分鐘，拿出雞蛋後直接泡冷水降溫；再將蛋殼敲碎，拿到水龍頭底下邊沖水邊剝，蛋殼比較不容易黏住蛋白，剝完後再用飲用水沖洗一下就完成了。

女網友說，家裡若沒有蒸架，也可以拿廚房紙巾沾濕，鋪在電鍋底部，把雞蛋直接放在廚房紙巾上面，成品照可以見到，剝完的水煮蛋表皮都十分光滑。

貼文一出，不少網友紛紛留言直呼「用此方法很快又零失敗」、「太厲害了吧」、「好實用」。