豆腐「放冰箱變老」她秒丟　內行反讚：比市面8成好吃

生活中心／張家寧報導

美味又富有營養價值的豆腐深受許多民眾喜愛，也是許多人冰箱中不可或缺的食材之一，不過，一名網友近日發文表示，從賣場購買的豆腐還沒過期卻出現「乾癟、皺褶」的情況，雖然可惜但只能丟掉。貼文曝光後立刻釣出內行網友解惑，直呼「浪費了，我都買來特別凍成這樣，比市面8成的凍豆腐好吃」。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，她近日買豆腐回家後放在冰箱冷藏，沒想到豆腐還沒過期卻出現皺褶、乾癟，無奈表示「變成這樣只能丟掉，都放在冷藏第一次遇到這樣」。

貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言「看起來像是溫度太低結冰又退冰了，保存的位置要換一下，其實沒壞就是變成凍豆腐，但是因為含水量比較高所以癟掉了」、「出風口位置太冰也會這樣」、「你冰箱太冷的問題啦」。

還有不少網友指出「凍豆腐啊，我們也是都買豆腐自己凍，會比買凍豆腐便宜」、「丟到麻辣鍋裡超好吃」、「這變成凍豆腐啊拿去煮很嫩耶， 而且又有口感， 但又不像一般凍豆腐那麼紮實」、「浪費了，我都買來特別凍成這樣，比市面8成的凍豆腐好吃」。