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深夜高CP值美食!「焢肉飯、爆汁湯包」擄獲饕客味蕾

記者王培驊、徐兆緯、石明啟/綜合報導

位在桃園的一間古早味焢肉飯,主打焢肉燉到軟嫩入味、肥瘦相間,再搭配滷筍絲和油豆腐,深夜來一碗有滿滿飽足感。另外,還有一間鮮肉小籠湯包店,主打現包現蒸,一口咬下還會爆汁,當地居民不管是宵夜還是早餐,都愛這一味。

焢肉飯業者劉先生:「來,小滷一個、貢丸湯一個。」

深夜寂靜路上,一間小吃燈火通明,散發著老滷的香氣,凌晨大排長龍的隊伍都是為了這碗古早味焢肉飯,老闆一杓一杓舀起,燉到軟嫩入味的焢肉,配上滷至金黃色的筍絲,還有多汁的三角油豆腐和滷蛋,凌晨限定焢肉飯限量賣,有時候稍微來晚還吃不到。

焢肉飯業者劉先生:「每天早上就是清晨大概2點開始營業到售完為止。」

民眾:「因為它有飯又有肉,吃起來特別有飽足感,它的肉質比較嫩,然後皮也比較嫩,吃起來口感滑滑的,還不錯吃。」

一份套餐百元有找,還有滿滿飽足感,讓顧客大讚CP值超高,宵夜、早餐來呷粗飽都沒問題。另外還有一家開業10幾年的鮮肉爆汁湯包。

由老闆人工桿出麵糰,再放進壓麵機,百分百純手工,湯包全是現包現蒸,單吃原味就很夠味,還有注意事項一定要拿湯匙,因為一口塞進去鮮肉爆汁超級涮嘴。

民眾:「它咬下去那個汁就爆出來,非常燙口,可是好吃,鹹度剛好、皮薄、餡多,然後多汁,很香很好吃。」

民眾:「以湯包來講算還不錯,因為他還有7顆,然後份量也不小。」

皮薄餡香、有湯汁是特色,肉餡還有淡淡的蔥香味,店內只賣一個品項,不走花俏路線,講求簡單入味。

湯包店業者魏先生:「我們都有附一個辣包,那個辣包是我們祖傳秘方,就是老闆自己做的。」

不論是當宵夜或早餐都可以,深深擄獲每位饕客的味蕾,想吃還得有排隊的心理準備。

三立新聞台

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