漂浮噴射吧！消暑來瓶台灣專屬馬來貘的啤酒夢…

記者李鴻典／台北報導

今天（27日）各地天氣炎熱，白天的高溫普遍來到32到36度，最高溫出現在台北的37.1度；氣象局說，明天台灣地區仍受太平洋高壓影響，白天高溫普遍可以來到33到35度，尤其大台北及南部地區有出現36度以上高溫的機率，紫外線指數偏高，請大家注意防曬、多補充水分…

此時，若能來罐清涼的啤酒，想必是很多人的渴望！以玩趣、幽默的品牌精神風靡全球的丹麥精釀啤酒品牌Mikkeller米凱樂，再度為啤酒品牌跨界合作締造前所未有的新紀錄。

Mikkeller與餐酒館「貓下去計畫」創辦人陳陸寬、一手創造「馬來貘」角色的知名插畫家Cherng攜手合作，推出全新限量《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》，共有「漂浮版」、「噴射版」兩款酒標包裝，選用奶油愛爾啤酒添加些許美式啤酒花帶來的，金黃色系外觀、輕盈綿密的奶泡與清爽暢快的口感，絕對是酷夏不容錯過的消暑聖品。《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》零售建議價149元，已經在27日起於全台通路正式上市。

談起啤酒的開發過程，為人幽默風趣的陳陸寬笑說：「對我跟Mikkel而言，這次的合作計劃最重要的就是要『幽默』、『好玩』，所以很任性的邀請一直以來都非常欣賞，極度想合作的Cherng設計酒標，顛覆大眾對啤酒的想像，在炎夏之際的消暑飲品中能有更好玩的選擇！」對於食材選擇與品質相當堅持的阿寬，在《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》的口味研發上，也絕對不馬虎。

他認真的說道：「我認為啤酒就是要『苦』，但是得保留啤酒獨有的苦味同時創造順口的口感。在悶熱的夏天，無論高溫如何使人焦慮，喝一口就能在心底做一場仲夏白日夢，想像躺在軟軟綿綿的雲朵漂浮的模樣。因此，特別選用奶泡綿密的Cream Ale奶油愛爾啤酒加入柑橘香氣，研發出風味柔順飽滿，卻帶有馬來貘黑白色系兼具的反差感趣味酒款！」

《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》採用Mikkeller以複合式酵母製造的奶油愛爾酒款，特殊的果香與清爽酒體，完整展現馬來貘黑白視覺兼具的反差精神。在製程中，為保持酒體輕盈加入了玉米，並添加燕麥讓口感更加滑順，混用數種不同烘培程度的麥芽增添豐富但淡雅的穀物風味；此外，也混搭數種美國啤酒花與英國啤酒花，添加些許葡萄柚、柑橘與青草的香氣，提煉出口感溫順飽滿、沁涼暢快的夏日必備啤酒酒款。

秉持著期望啜飲瞬間能使飲用者會心一笑、逃離現實壓力的概念，Cherng設計了「漂浮版」與「噴射版」兩款酒標。『漂浮版』的設計意象從奶泡的柔軟口感與形體出發，以天空中的雲朵畫出奶泡的輕盈，而馬來貘漂浮在雲層的悠閒姿態，讓人飲用時也能想像在雲朵中翻來覆去，享受做著徜徉天際的白日夢喜悅。而「噴射版」中，馬來貘伸展四肢張口的放鬆貌，則讓人聯想到高溫的炎夏，喝下冰涼啤酒不自覺發出「啊~」一聲的瞬間。

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