全台最大間老先覺開店1個月遇強震　老闆不捨災情「免費招待警消」

生活中心／賴俊佑報導

▲「老先覺PLUS概念店」為全台最大、最美、最豪華的老先覺門市。（圖／吾蜂美味集團 提供）

吾蜂美味集團旗下火鍋品牌老先覺2009年創立，今年邁入15週年，從經典窯燒鍋發展到無限自助吧，不斷創新升級，獲得許多火鍋控的讚賞；全台最大、最美、最豪華的老先覺開在花蓮火車站旁，然而開幕不到1個月就經歷403花蓮地震，店長不捨花蓮災情，決定免費招待警消，盼家園早日重建。

花蓮原先有一間老先覺，但經營2年因租約到期而結束營業，花蓮有段時間沒有老先覺，因此店長期盼在花蓮開一間全台最大間老先覺，讓花蓮居民不用跨縣市就能品嘗美味，吾蜂美味集團表示，「花蓮是台灣最具魅力的觀光城市之一，不僅擁有壯麗的自然景觀，還以『全球最好客排名第二』的榮譽吸引國內外旅客，我們選擇花蓮作為全台最大老先覺PLUS概念店的所在地，主要是希望透過這座店型，向來訪的消費者展現品牌最新的設計理念與服務標準」。

▲店長不捨花蓮災情，曾免費招待警消1個月，盼警消有力氣重建家園。（圖／吾蜂美味集團 提供）

「老先覺PLUS概念店」占地約80坪，座位席88席，除了是一間餐廳，也是一個兼具文化美學與美食體驗的空間，吾蜂美味集團表示「我們希望透過創新的裝潢設計，結合東方元素與現代建材，為花蓮增添一處具吸引力的打卡地點，吸引更多旅客與在地居民。其次，店內採用的原肉現切與豐富自助吧服務，能讓顧客感受到頂級的火鍋用餐享受，滿足家庭聚餐及觀光消費需求。最重要的是，我們期望透過這樣的全新店型，帶動當地餐飲市場的活力，並為花蓮創造更多就業機會，進一步促進城市的經濟發展」。

然而「老先覺PLUS概念店」2024年3月開幕，2024年4月3日就遇到花蓮強震，老先覺雖然沒有財損，但店長不捨花蓮災情嚴重，因此決定救災期間只要出示證明確認警消身分就免費招待點，金額無上限，用意是希望讓警消醫護吃飽後有動力投入救災行動，愛心活動持續1個多月。

▲麵匡匡花蓮門市開業2個月奪下全台門市業績冠軍。（圖／吾蜂美味集團 提供）

花蓮強震至今9個月，花蓮觀光仍需要振興，期盼這間全台最大、最美、最豪華的老先覺能成為花蓮新地標，吸引遊客造訪，另外，吾蜂美味集團旗下潮味決花蓮是全台少數雙層樓店型，擁有最多座位數，麵匡匡拉麵作為吾蜂美味集團的後起之秀，花蓮門市開業僅2個月，便以驚人的業績奪下全台麵匡匡門市業績冠軍的殊榮

吾蜂美味集團旗下3大品牌老先覺82間、潮味決80間、麵匡匡116間，2024年全台營收18.5億，2025年將持續展店，力拚全台營收23億。