記者莊莉萍、賴興俊／台北報導
很多女生愛吃蛋糕、下午茶，想吃多種口味卻又吃不了那麼多，有業者就推出一口甜點，迷你版的小蛋糕、巧克力，一個只要30到45元，大小是正常體積的3分之1，一個正常版蛋糕的價錢就可以吃到三種不同口味的小蛋糕，大受女性歡迎，業績成長3到5成。其實不只有甜點，鹹食也有一口設計，像是一口煎餃、一口香腸也很受民眾歡迎。
一顆一顆精緻小巧，還有多種不同造型，這不是玩具模型，而是一口就能塞進嘴裡的小蛋糕、巧克力。吃一口只花一秒，但師傅可要花費好幾天的工夫製作。烘焙主廚謝育儒表示：「製做小蛋糕因為細工比較多，比較麻煩也比較需要花時間，一次的量大概只能做10個，大概就是1天做10種10顆。」
仔細盯著只有十元硬幣大小的蛋糕，輕輕轉動轉盤，就算再費工，業者也不敢馬虎，切開正常版的檸檬塔，裡頭滿滿檸檬果凍內餡，迷你版同樣也有，一點奶油一點醬，樣樣少不了。
迷你版蛋糕一個30到45元，價錢是正常版的2分之1到3分之1，一個切片蛋糕可以買到三種迷你口味。民眾就是愛口味多變化，店家業績也跟著漲3到5成。
一口商機不只甜點，鹹食也有一口設計，夜市裡烤的香噴噴的一口小香腸，不僅好入口、份量少，比起正常SIZE少了1/3，一個賣8元，民眾一口氣10個，金額就比一條多了4倍，業者更有利可圖，這股迷你經濟不容小覷。（整理：實習編輯王沛文）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆