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高雄「葉客家仙草」為高屏地區知名的仙草製造工廠,也是高屏最大的仙草供應商。但工人在製造仙草的過程中,不僅用生鏽的鐵籠浸泡、烹煮仙草,還一邊抽菸一邊用手拌勻粉末,仙草產品化驗後發現生菌數值超標23倍,不符規定的製造過程加上超標的生菌數,消費者若吃下肚,恐怕會造成身體不適。
▲高雄仙草工廠衛生堪慮。
根據《壹週刊》報導,「葉客家仙草」販售的仙草產品價格便宜,每天賣出超過6千斤的量,單月獲利超過百萬元,但工廠老闆只顧著賺錢,不僅工廠是沒登記的地下工廠,所用的「樹薯粉」粉末的製造商「飛飛澱粉廠」,2013年曾捲進毒澱粉風暴,當時被驗出樹薯粉中添加工業黏著劑「順丁烯二酸」。
「葉客家仙草」更沒有注意到食品安全衛生的問題,任由工人在製造仙草的過程中邊抽菸邊拌勻粉末、用生鏽的鐵籠煮製仙草,煮好的仙草直接放在路旁冷卻凝固,還會直接用手挖仙草賣給消費者。
▲高雄仙草工廠直接將仙草擺路邊冷卻。
食品安全規範生菌數值應在200RLU以內,經輔英科技大學保健營養系實驗室檢驗後,發現仙草汁生菌數值30RLU符合標準,但仙草凍卻測出高達4600RLU的生菌數值,另外還測出沙門氏菌、黃金鏈球菌等可能致病的病菌,消費者一旦食用可能造成腹瀉等疾病,食品安全堪慮。