記者黃佳萍、黃大衛、許世良／高雄報導
高雄一間傳承40多年的肉圓老店，除了有傳統口味的肉圓，還有特製的九層塔洋蔥肉圓！使用醃好一天的新鮮豬肉塊，和蝦米爆香後，再加上九層塔和洋蔥攪拌，裹上米漿蒸熟後，以豬油將外皮煎到金黃焦脆，酥脆口感讓顧客念念不忘！
高雄40多年歷史的肉圓老店，靠著獨特的「脆皮肉圓」抓住老饕的胃！剪開酥脆Q彈的外皮，飽滿內餡立刻爆出，大塊的豬肉加上筍乾，一口咬下實在很過癮。
看似簡單的內餡其實很費工，要將新鮮現宰豬肉以十幾種獨家醬料醃漬一個晚上，才能完全入味。
接著再起鍋爆香蝦米和紅蔥頭，加入醃好的豬肉塊拌炒，裹上米漿蒸熟後以豬油煎脆外皮，最後再淋上業者特製醬汁，為脆皮肉圓增添滋味。此外，業者一共研發3種口味，又以九層塔口味的脆皮肉圓最為特別。顧客說：「肉圓很Q。」
除了創新口味，還有兼顧傳統口味的筍乾肉圓，甚至老饕還能點上一份特製米糕，搭配小黃瓜增添口感，最後淋上大骨湯熬製的濃郁醬汁，讓消費者相當喜愛，也讓不起眼的肉圓老店，成為高雄隱藏版的在地美味。（整理：實習編輯李佳瑜）
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店名：吉品高雄脆皮肉圓
地址：高雄市三民區新民路172號
電話：07-3834603
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