實在的美味！道地純手做美式漢堡　醬料、漢堡肉都手工喔

記者潘俐雯、吳崑榆、鄭明堂／南投縣報導

 

現代人對於食物可以說是越來越講究，業者想要滿足饕客的挑剔味蕾，也得下一番功夫才行，除了講求新鮮現做外，還要純手工；在南投就有這麼一家手做漢堡店，除了堅持漢堡肉要現作外，就連沾醬、漢堡醬等也堅持不用成品，全部出自每天精心挑選食材，在純手工現打製作。

 

 

 

 

店家不論是千島醬、塔塔醬，或是蜂蜜芥末醬，全都選用新鮮食材，在加上自己純手工現打而成，作為漢堡沾醬可以說是美味漢堡的一大關鍵，所以當然不可以馬虎；就連裡頭著主角漢堡肉，店家也堅持每天手工拋打，並且相當講究要先煎過再後烤，這樣才能鎖住肉汁，讓肉質更有嚼勁。

 

 

鮮嫩的漢堡肉再搭配上店家請麵包店特製的漢堡、生菜、蕃茄、洋蔥，以及特製醬汁，一口吃進的是所有美味，有別於一般的漢堡，未在南投的這家美式漢堡店，業者堅持手工製作，沾醬、漢堡肉，吃過的饕客都說口感一級棒。(整理:實習編輯張雅筑)