搶攻早午餐市場　星巴克狂推超過20種選擇

消費中心／綜合報導

看準近年不僅外食市場規模上看千億且持續成長，更有國外知名早午餐品牌搶進台灣，引起熱烈討論與話題，吃早午餐已成為國人的生活型態之一。星巴克宣布，自27日起，推出全新餐點系列，其中「星早餐」結構中推出5種套餐組合，再加上現有人氣經典早餐選案，總計超過20種多元選擇，讓民眾可依心情及偏好自由組合搭配。

星巴克表示，在經營咖啡核心專業外，也不斷深耕糕點食品經營，從搭配咖啡的輕食糕點、套餐組合、節慶禮盒不斷推陳出新，也因此不少經典餐點商品深受國人熱愛，以可頌類為例，像「起司牛肉可頌」、「起司里肌可頌」銷售10年內，已熱銷1,700萬份，銷售產品數甚至可繞台灣環島兩圈半！顯然「星早餐」經典商品已深入國人生活之中。

此外，也觀察到以往在門市吃早餐的尖峰時段約在8:00至9:00，但近年來觀察到享用餐點時段更為彈性化，在9:00至11:00時段吃早餐的顧客大幅增加，到了假日更為明顯，且內用是假日主消費型態，因此期望藉由餐點全面革新下，擴充餐點選擇性及供應時段All Day化，提供靈活多元的餐點套餐選擇（含主食、輕食、沙拉到甜點等），讓不同族群到店內都能自在地吃早午餐。

 
根據市場調查，星巴克對應消費需求於全新餐點提案提出四大特點，包括高CP值、多樣化、方便性、環境氣氛等。

推出以明星商品可頌麵包製作的新口味「迷迭香雞肉可頌三明治」，內餡盛裝滿滿的迷迭香雞肉沙拉與濃郁起司、炒蔬菜作搭配；以及首推創新口感風味的「義式臘腸烘蛋派」，結合鹹派與披薩兩種概念的獨特美味，先在酥脆口感的披薩皮上，放上烘蛋及多樣蔬菜，舖上義大利辣味臘腸薄片，打造味覺新饗宴。更因應夏季輕食趨勢，推出「藍莓果漿優格」，使用手工優格品牌「馬修嚴選」，結合北美小藍莓調製的果漿，加入南投檸檬提點風味，呈現酸甜清爽的美味。其餘如「歐姆蛋嫩雞捲餅」、「香料烤雞三明治」、「抹茶千層薄餅」、「星巴克輕乳蛋糕」等新品也將同步上市，透過全台389家門市的精緻餐點提供，讓消費者擁有隨時皆可享受品味早午餐的好去處。

星巴克說，預計除了可滿足每年到門市吃早餐近720萬名熟客之外，也期望相對各早午餐餐廳來說，帶來優質、CP值更高與更親民的價格，為門市導入更多新來客，帶動一波星巴克式的早午餐風潮。