記者鄭諺隆、邱子玲／台北報導
市面上我們可以看到台灣老品牌番茄醬，有玻璃瓶到塑膠瓶裝，不少婆婆媽媽會拿來炒飯、做義大利麵等料理，光是一年營收可以衝到12億元，就怕現在年輕人對老品牌忠誠度不夠，這幾年積極年輕化拚轉型。
▲番茄醬是許多料理的必需品。（圖／翻攝自YouTube）
炒飯淋上番茄醬炒一炒，看起來相當美味，老字號食品大廠當年打出番茄醬讓菜色變化更多，成不少婆婆媽媽最愛。
▲廠商請來部落客教民眾如何善用番茄醬做出蛋包飯。
部落客雙爸：「倒扣過來，煎另外一面。」小心翼翼把蛋翻面，有藍帶廚藝證照的知名部落客雙爸，教爸爸媽媽如何做出美味蛋包飯，關鍵就在要加入四湯匙的番茄醬，要兩次加入，每次2湯匙，可以避免番茄醬焦黑，中火輕壓炒一炒，最後大火讓飯粒分明，把炒好的飯放進有蛋的容器內就大功告成。
▲部落客雙爸。
部落客雙爸：「番茄醬稍微讓它透過熱的效應，它的茄紅素能夠導出來，它的茄紅素能夠導出來。」老品牌在父親節找來部落客教做菜吸人氣，雖然市占率已達八成，但可是經過不少努力，像番茄汁早期一年賣不到一千箱，如今能賣到120萬箱，讓年營收衝到12億元，不過隨著年輕人對品牌認知度下滑，在這家公司前後超過10年的總經理余鴻仁，積極深耕年輕族群。
▲▼廠商為了轉攻年輕市場，曾請盧廣仲代言。（圖／翻攝自YouTube）
食品大廠總經理余鴻仁：「對於年輕世代這一塊，我們這幾年事實上，每年都有辦這樣對食材的教育，對向下扎根動作一個廣宣的活動。」前幾年甚至找來盧廣仲代言要打開年輕人市場，近年動作頻頻，要把老品牌轉型翻身。
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