記者簡佑庭／綜合報導
現在外出用餐不僅要有美味的餐食，室內時尚的裝潢也不能馬乎，如果再加上登高遠眺的百萬夜景，勢必絕對成為朋友相約最夯新據點。台北萬豪酒店這次以女性為啟發概念，於20樓打造飯店第5間餐廳「INGE’S」，顛覆固有燒烤餐廳的刻板意象，在狂野熱情的燒烤中，注入時尚與性感，加上270度環抱台北日夜景的景觀，一邊用餐，一邊還能欣賞城市美景。
台北萬豪表示，全新的INGE’S除了室內用餐區，另有戶外饗宴區，可270度欣賞台北日夜景，不僅可以看見綠意盎然的美堤河濱公園和波光粼粼的基隆河，還能欣賞此起彼落、引擎聲劃破天際的松山機場飛機起降，當然世界聞名地標台北101也映入眼簾，在享用美食之餘還有美景相陪。
餐廳內打造5種獨特時髦用餐區域，包括適合小酌的「室內酒吧區」、與天地作伴的「天台雪茄區」、舒適典雅的「室內休憩區」、隱密舒適的「私人用餐區」、以及野性十足的「燒烤秀廚區」。其中「燒烤秀廚區」近距離享受專業的燒烤料理團隊，運用原始火焰所帶來的五感饗宴。
為了燒烤出最原汁原味的頂級口感，餐廳耗資新台幣近370萬元，引進全台唯一由美國原裝進口、兼具燒烤和爐烤功能的頂級夢幻烤爐GRILLWORKS，以碳、火及煙燻等烹調手法，將食材的鮮甜度完整鎖在其中，並散發淡淡原木香。此外，主廚為了打造媲美米其林餐廳的美饌，每一食材只選用最佳產地來源，從世界各地蒐集最上等的食材：法國—生蠔與沙拉醬、美國—生鮮蔬菜與安格斯牛、澳洲—頂級和牛、日本—海鮮、台灣—快樂豬等，帶給每一位用餐貴賓極致的感動。
有別於一般燒烤餐廳以單點為主，INGE’S推出「秀廚套餐」，讓賓客能一次吃到10道菜色，包含法式鴨肝幕斯、燒烤貝類與大蝦、牛排等，網羅海陸的山珍海味。除此之外，主廚更精心特製多款單點佳餚，提供最頂級食材，如烤海鮮盤選用極品帝王蟹、頂級鮑魚與新鮮龍蝦；牛排三重奏包含肋眼、紐約客與菲力的完美搭配。
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店名：INGE’S
地址：台北市中山區樂群二路199號(與敬業四路交叉口)20樓
電話：02-8502-9999
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