記者孫振威／台北報導
立法院長蘇嘉全院長今（30）日參加《台灣食品高峰會：參與式食安公共政策管理模式之探討》開幕式，總統蔡英文、環保署署長李應元也出席現場，蘇嘉全表示，針對食安議題，未來立法院會隨時反映民意，積極讓法律與相關罰則與時俱進，並整合各領域資源，配合政府落實「從產地到餐桌」的管理，由食品安全的角度來推動修法。
蘇嘉全指出，台灣的美食揚名國際，夜市文化、珍珠奶茶、小籠包等都曾被CNN票選為全球美食，不過近年來國內重大食安事件層出不窮，毒奶粉、塑化劑、毒澱粉、黑心油等，不僅傷害國人的身體健康，也有損國人對政府的信心，此外更是重擊台灣美食的國際形象與相關產業的經濟收益，他認為應儘快完備相關機制，重拾「台灣美食王國」的聲譽。
由於活動現場有來自歐盟、美國、法國與日本的政府代表，還有德國的非政府組織，丹麥、紐西蘭的食品業者，蘇嘉全認為透過本次的對話交流，分享國際社會對於食品安全的實務經驗，相信可以激盪出創新的思維，這不僅有助於食品業界的發展，也能夠提供我國政府部門在政策規劃、立法推動或管理執行的重要參考。
蘇院長表示，未來立法院會隨時反映民意，積極讓法律與相關罰則與時俱進，並整合各領域資源，配合政府落實「從產地到餐桌」的管理，由食品安全的角度來推動修法。蘇院長說，「徒善不足以為政，徒法不足以自行」，食品安全的落實，除了要有良善的政策與先進的立法，落實查驗及執法的決心之外，還要結合業者與學界的力量，從生產到銷售之間各個環節的整體把關，善用大數據分析與新興科技，做好風險評估與管理。
圖／蘇嘉全辦公室提供
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