記者吳幸樺、徐輝英／綜合報導
在新北市平溪山上，這位原本在污水廠上班的蔡健皇，為了照顧生病的父親回家鄉種珠蔥。由於自己學的是水利工程，因此利用雪山山脈上的純淨水源來栽種珠蔥。
▲蔡健皇為照顧病父返家種植株蔥。
▲蔡健皇為養土採用高單價肥料。
喝純淨山泉水長大的珠蔥果然各個頭好壯壯，而且他為了養土使用一袋130元的木屑。這對小農來說真是屬於高單價的肥料，一個月就要花5千，尤其還得常看老天爺臉色，曾經遇到颱風慘賠30萬，使得他後來決定自己動手搭棚子遮雨，現在每個月能採收2400斤的珠蔥。
▲透明棚子有效防止颱風所造成的損失。
▲以包束鮮花方式將珠蔥精心包裝。
但怎麼行銷呢？他不但把珠蔥當鮮花一樣的，一束一束的精心包裝賣到各個餐廳，他還開發香腸和抓餅等副產品來搶商機，成功了嗎？帶您來看。（整理：實習編輯劉晉姍）
▲蔡健皇開創蔥抓餅與香腸等副產品搶商機。
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