記者謝凱萱、魏國旭／採訪報導
享受美食是一件快樂的事，而食物滋養的從來不只是胃，而是一個時代的故事。今天「舌尖上的溫暖」首先來到有著濃濃台灣味的傳統市場，這裡有美食、有人情味，上演著不同的人生百態，像是這一位念哲學系的女孩，在台北老字號的東門市場裡體現她的「市場哲學」。
▲傳統市場裡的「豬肉公主」張采婕。
她是張采婕，今年26歲，因為工作的照片被網友轉發吸引外國媒體的注意，被封為豬肉公主，號稱市場裡最美的風景。其實張采婕是豬肉攤的第三代，過去從沒想過要在這裡工作，三年多前因為家中生意缺人手才決定回來幫忙，這一幫至今三年多。
▲張采婕對賣豬肉已經非常熟練。
但一開始客人反應很直接，總是開口要求「不要菜鳥剁肉，換一個老手來」，認為漂亮的女生怎麼可能乖乖賣豬肉，肯定是玩票性質，這讓張采婕一度很挫折卻也激發鬥志，現在不但刀工熟練，就連豬肉的各種部位、料理的方式都如數家珍。
▲張采婕和阿嬤年輕時的樣子很像。
不過說到「豬肉西施」，其實張采婕的阿嬤才是正港的第一代，張采婕清秀的樣貌其實可說是遺傳自阿嬤，看看兩人年輕時的照片幾乎是一模一樣。阿嬤在市場超過66年了，就因為知道市場工作的辛苦，對於孫女接家業她是萬般的不捨。（整理：實習編輯洪鈺雯）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆