搶年節禮盒商機！米其林一星添好運　首推鹹甜糕點年節禮盒

消費中心／綜合報導

雖然才剛剛進入11月，已有業者搶先推出年節禮盒搶攻過年送禮市場。連續七年獲得米其林一星的「添好運」，看準台灣民眾年節送禮需求，今年首度推出年節禮盒，推出台灣限定版的「好好食年糕禮盒」，除了內涵三款鹹甜糕點，12月底前可享有85折起的預購優惠。

添好運表示，年糕、蘿蔔糕是過年必備的節日食品，看準台灣民眾送禮需求，登台兩年的添好運首次在台推出年糕禮盒搶攻年節商機，推出台灣限定版的「好好食年糕禮盒」，內有象徵好彩頭的「臘味蘿蔔糕」、多子、多孫、多福氣意義的「大甲芋頭糕」、象徵呷甜甜，過好年的「桂花紅豆糕」共3款鹹甜糕點。

添好運行政總主廚李一龍表示，此次年糕禮盒推出的蘿蔔糕，以添好運店內販賣的人氣商品香煎蘿蔔糕為基底，再舖上滿滿一層臘腸，提昇口感及視覺享受。大甲芋頭糕採用口感綿密的大甲芋頭，花費2小時蒸製，蝦米、港式臘腸的微鹹凸顯出芋頭的味道，與紅蔥酥的香氣相互輝映，口感滑順且綿密細緻。而桂花紅豆糕採用日本沖繩黑糖，將紅豆帶出委婉的甜味，口感綿密、甜而不膩。

為了提供消費者不同的料理方式，李一龍也分享料理密技，期望消費者在家也能做出星級年菜。常見的蘿蔔糕料理方式以蒸或煎居多，但選擇炸的方式可以變化出不同料理，搭配XO醬或椒鹽，讓口味有更多層次的變化，使港式蘿蔔糕變得豐富又多元。大甲芋頭糕加入不同調味拌炒，也可輕鬆變出不同花樣。除了鹹糕之外，甜糕切塊狀，用餛飩皮包覆後入鍋油炸，炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹，巧妙提升年糕的口感層次，豐富的口感令人百吃不膩。

添好運的「好好食年糕禮盒」從即日起至2017年1月26日開放預購，每套定價$1,288，凡訂購好好食年糕禮盒，即贈「添好運吉祥如運紅包袋一份(2入)」，11月底前至門市完成預購，可享優惠價$1088/套；12月底前底前至門市完成預購，可享優惠價$1188/套，預購方式可洽全台添好運各門市；另亦提供企業、團體訂購服務。