新制來了！奶精含不含「奶」要標示　最重可罰4百萬

生活中心／綜合報導

奶精到底含不含「奶」，未來相關商品可要標示清楚，否則將開罰！今（10）日衛福部食藥署公佈，自2017年7月1日起所製造的奶精、奶球、奶精粉等產品，若原料不含奶粉、牛奶等，必須在產品名後標註「不含乳（奶）」，至於含乳量未達50%的，應標示「非乳（奶）為主」，以避免消費者混淆，違者最高可罰300～400萬元。

▲未來奶精產品不含奶要標示，但餐廳、咖啡廳提供的不在此限。（示意圖／攝影者Steve Snodgrass, Flickr CC License）

針對包裝奶精產品，今日衛福部公佈相關產品之品名標示規定，要求業者必須清楚標註是否含有乳類原料，除了不含奶粉、牛奶原料的產品要在品名後方加註「不含乳（奶）」外，含乳量未達50%的產品也必須標註「非乳（奶）為主」。此外，為避免民眾混淆，除了包裝背面外，凡是出現品名的地方都得按照規定標示，且字體大小也要與品名一致，不可變小或無法辨識。

至於餐廳、咖啡廳等所提供的奶精，衛福部食藥署食品組科長李婉媜補充表示，因為是店家免費提供給消費者搭配飲品使用的，所以不在此限中。這項新制將於明年7月上路，凡是2017年7月1日起製造的包裝奶精產品都必須依規定標示。如未依標示規定，將依《食品安全衛生管理法》開罰3萬～300萬；標示不實將開罰4萬～400萬元，並限期回收產品改正。