記者林文富、虞淳雅/台北報導
洋芋片是不少人喜歡的零食之一,但大家都比較習慣打開來直接吃,不過現在有了顛覆傳統的創意吃法,調配上各式的佐醬,就成為另類的美味小點心。
美女主廚johnana親自示範美味料理,加上蕃茄起司和蔬菜不一會就完成,很特別的是,這道料理的主角就是洋芋片。
藍帶主廚劉韋彤:「在這個起司奶油醬上面,它本身比較濃郁所以我就搭配了原味的薯片,它就變成就是讓你吃到不會互搶鋒頭的一個味道、的一個結合。」洋芋片不是零食嗎?怎麼也能料理,這創意吸引不少人目光,但不止是這樣,另一頭還有更多變化,不管是加了起司醬還是洋芋片上佐鵝肝醬,甚至是加了桂圓醬,甜的鹹的口味應有盡有,全是洋芋片所衍生出的創意好滋味。
業者黃珮婷:「其實這種DIY全家可以一起來分享,不但是只有美食的部份,它的過程也是很有趣的。」零食入菜顛復傳統,用的還是和台灣小農們契作的馬鈴薯做原料,看準耶誕佳節派隊風,洋芋片輕食料理成新寵,讓消費者有了更豐富的味覺享受。