記者徐紹芸、唐薏程/台北報導
秋天正是吃螃蟹的季節,但現在竟然傳出,大陸兩名男童因為愛吃「生螃蟹」,竟然吃到滿身寄生蟲,不但肺部長滿蟲,甚至就連腦部都遭到「肺吸蟲」啃出一個洞!醫師提醒,淡水養殖的螃蟹、蝦類最容易有「肺吸蟲」,一定得煮熟後再吃,否則遭到寄生,嚴重可能引發腦膜炎或是癲癇!
肥美螃蟹在鍋裡大火拌炒,加進特製醬料,經典避風塘炒蟹讓人光用看的就食指大動,或是這道清蒸螃蟹,蟹殼掰開,裡頭滿滿蟹黃,秋天正逢吃蟹季,但現在竟然傳出有人吃到體內長滿寄生蟲。
大陸一名孩童腦部X光照片,明顯看到後腦杓出現白色空洞,就是遭到寄生蟲吞噬,無獨有偶,另一個男孩也檢驗出肺部長滿寄生蟲,而他們共同的習慣就是愛吃「生螃蟹」。
▲後腦杓白色空洞。
腎臟科醫師江守山表示:「淡水蟹、淡水蝦基本上都不應該生食,幼蟲移行症它會到處亂跑,甚至跑到腦袋,跑到其他的肝臟裡面去。」
名為肺吸蟲的寄生蟲,主要就是寄生在螃蟹或是小型龍蝦等,海鮮類食物尤其沒煮熟就吃下肚,最可能得到肺吸蟲病,症狀輕則發燒腹瀉,嚴重可能引發癲顯、視力障礙、甚至腦膜炎。
腎臟科醫師江守山:「以蛋的情況存在蟹裡面,或者是淡水的蝦裡面,那你沒把牠煮熟,或者你在料裡牠的時候,在廚房讓這個蟹接觸到砧板,那等下別的食物沾上去吃到,就會得到這個問題。」
▲腎臟科醫師江守山
醫師提醒,避免醉蟹醉蝦等半熟海鮮料理,螃蟹也要確實煮熟後再吃,才能吃得安心又健康。