記者曾仲葳、林書賢/台北報導
小學三年級的男童,看起來才高攤位一點點,但現在三立新聞直擊,他卻在墾丁大街上賣炸鮮奶,油溫有160度高,都沒有大人在旁邊,萬一受傷該怎麼辦。
「一串20,三串50!要原味還是巧克力?」小小的個子站在油鍋前,距離滾燙的油火,不到70公分的距離,墾丁大街上直擊,9歲小弟弟獨自一人在賣炸鮮奶,過程中完全沒有大人在旁邊照顧。民眾問小男孩多大了?怎麼會自己顧攤?小朋友說他小學三年級,平常是爸爸在顧,當天放假來幫忙。
原來平常是爸爸在賣,小男孩放假過來幫忙,熟練的身手,備料、裹粉、下鍋炸,拿著夾子看的出來架式十足,看得出來絕不是新手,但是這一鍋油,平均溫度高達160度,如果不小心被燙到,後果恐怕不堪設想。餐廳廚師一聽都不敢相信,直說要是小朋友燙到該怎麼辦,平時手去被油燙到的話,瞬間就得先沖水,或是用冰塊冰敷,如果沒有這麼處理的話,馬上就會紅腫,如果嚴重的話會馬上起水泡。
實際拿豬皮下去測試,下油鍋不到一分鐘豬皮馬上緊縮,表皮還出現燒焦的顏色,而炸物若是含水,瞬間油花噴濺,如果沒拿工具擋住,實在很容易就會燙到手。對照小朋友賣炸鮮奶,沒有保持安全距離,本來就有危險上的疑慮,再加上他年紀小小只有九歲,怎麼會顧攤子賺錢,家裡的父母長輩,恐怕已經觸犯兒少法。(整理:實習編輯繆宗翰)