記者李鴻典／台北報導
登台以來一直是人氣排隊名店的日本連鎖迴轉壽司藏壽司，全新推出源自日本的「土藏」造型街邊店，也是藏壽司在台灣的第六家分店。由藏壽司日本總公司專人來台監造的首間藏壽司街邊店，即將在1月中旬於台中福科路上正式開幕。
藏壽司指出，在與大家見面前，先聊聊有什麼特別的地方；包括以下特色：
鮮度君：只要輕抬盤子，蓋子就會自動掀起，不需經過人手碰觸，有效隔絕細菌飛沫，在日本台灣都取得專利的壽司保鮮蓋。
觸控螢幕點餐：每桌皆備有專屬觸控螢幕，想吃什麼自已點。
高速輸送帶：點餐後，不用幾分鐘時間，馬上透過專屬輸送帶送達桌邊，快速又方便。
ビッくらポン：用餐滿5盤，將盤子投入桌邊回收孔後，就有機會得到獨家限定扭蛋。
傳統日式「土藏」建築的店鋪設計，源自於田中邦彦社長希望將藏壽司打造成如寶藏間一般，帶給客人期待和喜悅的自我期許，也是藏壽司命名的由來。
重現日本傳統「土藏」建築 提供如尋寶般的用餐體驗
「土藏」（どぞう、DOZOU）乃是日本傳統的倉庫建築樣式，くら寿司(藏壽司)創業者田中邦彦社長的童年記憶中，土藏象徵了充滿各式各樣新奇有趣事物的寶藏間，每每帶來新發現的樂趣。因此特別取其簡稱「藏」(ＫＵＲＡ)為自己創立的迴轉壽司店命名，並實際打造「土藏」造型的街邊店，藉此讓消費者來店用餐的過程，體驗宛如進入寶藏間一般，充滿了期待感與喜悅。為了提供給台灣消費者豐富的用餐體驗，藏壽司特別比照日本國內的店舖設計，在中台灣推出了首間「土藏」造型街邊店。預計於2017年1月中旬開幕。
為了能夠在台灣完整呈現日本傳統土藏建築，藏壽司請到日本總公司建築監督來台監造，特殊的建築樣式，造價是一般店鋪的1.5倍。藏壽司台中福科路店希望透過街邊店的形式，提供給台灣消費者不同於一般迴轉壽司店的視覺感受。
除了日式傳統建築特色是台灣首見之外，還備有專屬停車位的便利服務，寬敞的店鋪空間增加更多適合家庭及好友聚餐的四人至六人座包廂，更重視顧客在店中用餐過程的體驗。此外，藏壽司福科路店也比照旗下店鋪，導入多項專利服務，如觸控式螢幕點餐系統、高科技餐盤自動回收系統結合富有童趣扭蛋遊戲的BIIKURA-PON，讓顧客除了用餐之外，更能感受藏壽司特別的待客之道。
關於【藏壽司 台中福科路店】
地址：台中市西屯區福科路231號
營業時間：
1/18正式開幕後
平日11:00-22:00
例假日10:30-22:00
座位數：199席
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆