疑員工煮食不慎釀火警　餐廳毀怒求償

記者黃大衛、郭彥廷／高雄報導

高雄一家早午餐店去年廚房煮食，不慎引發火警，老闆指控員工煮餐點，開了火離開廚房，導致平底鍋乾燒了20多分鐘引發火勢，店面付之一炬，損失金額超過30萬元，但員工家長事後只願意付12萬元，並要求簽署同意書，說所有責任都跟員工無關，業者不接受，認為員工做錯事不願意承擔，雙方協調破局。

熊熊烈火伴隨著濃濃黑煙，不斷從高雄市這間早午餐店的2樓竄出，消防車灑水灌救，這起發生在去年疑似因為員工煮食不慎發生火警，導致2樓廚房慘遭祝融，餐廳牆壁被大火燻的焦黑，設備也都付之一炬，老闆指著這只平底鍋，控訴員工在2樓開火後，離開廚房跑去樓下，讓平底鍋空燒了30分鐘釀成火警，30多萬元的設備被燒毀，這名店員事後不願意處理，還把責任推給家長。

▲疑似平底鍋空燒釀火災。

老闆林小姐：「我先生是都有跟他爸爸聯絡，但是他爸爸還是一樣，希望12萬（元）就可以把整件事情處理完。」

員工家長希望用12萬元平息整件事情，但林小姐表示這間店因為火災造成的財損遠遠超過12萬元，更由於餐廳是承租的，火警釀成的損害引起房東不滿，雙方還在打官司。

▲老闆表示損壞遠遠超越12萬元。

老闆林小姐：「走法律這樣子對我們比較公平，不然房東要求這個，要求那個，不合他的意，他現在已經都不讓我們進去了，要一直去面對房東，房東也會跟我們說，那就不要火災啊！可是其實我才是最不想火災的人吧。」

林小姐說發生火災後，餐廳無法繼續經營，闖禍的員工拍拍屁股走人，也不願意收拾善後，現在他只希望這名員工可以出現一起面對，不要再拿家長當擋箭牌。