生活中心／綜合報導
台灣夜市除了吸引外國遊客外，本地民眾也喜歡逛夜市、吃小吃，有人潮就有錢潮，讓許多年輕人選擇自己出來擺攤當老闆，搶食夜市商機大餅，由於現今高學歷普及，大專以上學歷的攤販業主比7年前成長了百分之9。
▲圖翻攝自getty／作者Gary Yeowell
最新公佈的攤販經營調查顯示，去年全台約49萬人從事攤販業，總共有31.8萬個攤位，一年就創造5510億元營收，加上高等教育普及，大專以上學歷的攤位業主就佔了11.58%，比7年前調查時成長9%。
攤商業主增加，大多是因為經濟復甦遲緩、就業環境沒有明顯改善，使得許多年輕人乾脆自己出來當老闆，更有博士生改行賣雞排，生意好得嚇嚇叫，甚至開設分店，雖然此事曾被鴻海董事長郭台銘批評浪費教育資源，但面對經濟困境，小老百姓選擇自食其力，找出一條屬於自己的活路。（整理：實習編輯王沛文）
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