美式咖啡還可以這樣喝？加點枸杞、紅茶　甘甜滋味大不同

消費中心／綜合報導

厭倦了一成不變的美式咖啡，但又想嚐鮮？Nespresso特別邀請台灣咖啡冠軍簡嘉程老師，除了教導大家如何利用膠囊咖啡打造適合自己的美式咖啡，並利用年節禮盒中的兩款咖啡膠囊，利用枸杞、紅茶等元素，設計獨具東方風味與新年氣息的美式咖啡特調，品嚐不一樣的美式咖啡。

圖／Nespresso提供

美式咖啡熱潮帶動消費者對其製作方式與特殊風味的好奇心，台灣咖啡大師簡嘉程說：美式咖啡其實就是義式濃縮咖啡加水，消費者在家簡單三步驟就可自行製作，而且不同的espresso可以帶出不同的風味。他建議民眾選擇自己喜愛的咖啡膠囊之後，輕壓濃縮咖啡鍵，依照個人喜好，加入適量的熱水，建議180ml-200ml搭配一顆膠囊。

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此外，他也特別利用新年限量咖啡禮盒中的兩款膠囊Rosabaya de Colombia、Dulsão do Brasil 為基底，設計獨具東方風味與新年氣息的美式咖啡特調 ─「暖心桂圓枸杞咖啡」、「開運橙鴛鴦」。

暖心桂圓枸杞咖啡

準備材料：

1 顆Nespresso Rosabaya de Colombia咖啡膠囊；550cc 水；15g紅棗乾；30g桂圓乾；2片 薑片；枸杞 適量；1 只茶壺；1 組Nespresso Pure Cappuccino咖啡杯盤。

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製作方法：

1.將桂圓乾、紅棗乾、薑片和枸杞放入茶壺，煮5-8分鐘，燜煮出材料的香氣與韻味。

2.調製一份大杯Rosabaya de Colombia咖啡

3.將桂圓紅棗枸杞茶倒入Nespresso Pure Cappuccino咖啡杯，待完成枸杞裝飾後，即可上桌品嚐。

開運橙鴛鴦

準備材料：

1 顆Nespresso Dulsão do Brasil咖啡膠囊；150cc 水；100 cc牛奶；1-2包 紅茶包；適量切絲柳橙；1 只Nespresso Pure Recipe 玻璃杯；Aeroccino 奶泡機。

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製作方法：

1.將1-2包紅茶加入150cc的水，調製一杯紅茶。

2.調製一份濃縮Dulsão do Brasil咖啡，並加入紅茶基底中

3.使用Aeroccino 奶泡機製作綿密的奶泡，並將其覆蓋於濃縮咖啡上方，撒上切絲柳橙，即可上桌品嚐。

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