記者朱韋達、黃大衛、周俐萱、李岱娟/綜合報導
現在看電影、通訊軟體等紛紛推出隱藏版,隱藏版行銷利用民眾的好奇心開創業績,現在就連喝咖啡也有隱藏版菜單!最近網路上瘋傳一份連鎖咖啡店的隱藏菜單,民眾實際到門市,發現雖然點不到網路版隱藏菜單的品項,但其實台灣有自己專屬口味的隱藏版咖啡。
超商集點送公仔要隱藏版、通訊軟體限定貼圖也有隱藏版、看電影也得等最後的隱藏版,就連喝咖啡也講究隱藏版菜單。近來網路瘋傳隱藏版咖啡菜單,有色彩鮮豔的草莓奶昔加糖漿,或是以動物命名的斑馬摩卡等…每杯看起來都好好喝,不少網友躍躍欲試。
咖啡店員工:「台灣的咖啡店沒有喔,因為它有一些原物料只有國外特定的國家才有。」馬上打槍,但店員見怪不怪,因為三不五時就有民眾上門嚐鮮。網路版的國際隱藏菜單沒得買沒關係,因為其實台灣有自己專屬口味。記者:「請問你們有阿法奇朵嗎?」咖啡店員工:「有啊!」記者:「菜單上面沒有也能點喔?」咖啡店員工:「因為那是很早之前寫在菜單上的,後來就是變隱藏版。」
阿法奇朵就是在門市菜單上看不見的隱藏版,選擇焦糖或是摩卡,搭配冰沙式咖啡做為基底,最重要的是加上一杯濃縮咖啡,冷熱自然融和的口感十分特別;還有這款抹茶拿鐵,同樣是加入濃郁的濃縮咖啡,成為人氣很夯的隱藏滋味。咖啡店員工:「 我們不會推薦客人模仿其他客人的飲料,因為怕他們喝了覺得不好喝。」
為了滿足消費者,業者說只要店裡有備料就會儘量做出客製化口味,因而形成了口耳相傳的隱藏版菜單,新進員工訓練時還得特別教授做法。隱藏版行銷抓住民眾的好奇心理,也創造大大的商機。(整理:實習編輯廖庭妤)