記者簡佑庭／桃園報導
桃園機場捷運開放自由試乘，新的路線也帶動沿途各站旅遊新景點。鄰近A17領航站的「大夫第」咖啡廳，只要穿過一座鐵皮屋，就能穿越時空，重返400年前的安徽古宅。隱身在寧靜住宅區的大夫第，如果不跟隨指標，還真的找不到這座充滿特色、且古色古香的木造建築。
圖／記者簡佑庭攝
第一次造訪「大夫第」的人，一下車還真的有點摸不著頭緒，一眼望去宛如工廠、住宅區的寧靜小鎮，怎麼瞧也看不見行程表上所說的安徽古宅。唯一的線索僅有鐵皮屋前飄揚的旗幟，上頭寫著大夫第的字樣，穿過鐵皮工廠，這才看到被鄰近住家包圍的「大夫第」，灰白的建築，在陽光照耀下，白的發亮，獨特的凹字型馬頭牆建築風格，與周遭的景致顯得格格不入。
圖／記者簡佑庭攝
圖／記者簡佑庭攝
大夫第原是明末清初時位於安徽的建築，眼前建築裡頭的木雕、石雕、樑柱等素材，則是從安徽一件件拆下後收藏。老闆林佳港說，這些素材原本是長輩的收藏，為了讓更多然看到安徽古宅的面貌，因此找來中國師傅來台重新組裝，重建出古宅原貌，並規劃為咖啡廳空間。
圖／記者簡佑庭攝
外觀凹字型的白色馬頭牆，左右對稱、高低錯落，三階有步步高升的意思。此外，馬頭牆還有防風、防火、防盜的功能，因此在徽州為了保護內部的木造房屋，當初規定每5戶就要設一座，用來防止大火蔓延。
踏入宅內，挑高的空間其實有兩層樓，其中最引人注目的是便是引入自然光線的兩個天井。老闆說，安徽古人多經商，所以開天井有將雨水財收納進屋裡的意義，而天井下方也有兩個水池，當雨水逐漸將水池填滿，則會自動流到戶外的池塘，有「肥水不落外人田」的意義。除了天井，華麗繁複的雕刻，從天花板蔓延到兩旁的窗櫺上，上面刻有瓶子及玉珮的圖案，象徵如意平安，另外刻畫不少民間故事。
圖／記者簡佑庭攝
從小在國外長大的老闆林佳港，把自己對於中國徽派建築的著迷與咖啡的情有獨鍾結合，完美呈現中西合併，並且與各方咖啡職人合作，讓來訪的遊客除了在老宅中品味好咖啡，更與他一同分享、交流大夫第說不完的故事。
圖／記者簡佑庭攝
美食特搜地
店名：大夫第
地址：桃園市蘆竹區龍安街二段1632號
電話：(03)313-1095
營業時間：13:00-19:00（週一公休）
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