空中獨享！不讓飛機餐專美於前　國泰推出首支高空享用啤酒

記者簡佑庭／台北報導

現在搭飛機除了吃得到名廚、星級料理，就連飲料也有35,000英尺專屬的啤酒。國泰航空為了實踐其「翱翔人生」的品牌承諾，定期推出新穎又具創意的餐膳選擇，這次推出首支專為飛行而創製的瓶裝啤酒Betsy Beer，讓乘客在35,000呎高空可享受手工啤酒的滋味。

圖／國泰航空提供

為了打造這款獨一無二的手工啤酒，國泰與香港啤酒攜手合作，針對飛行時高空環境及機艙氣壓對乘客味覺敏感度的影響，運用科學及傳統釀製技術，釀製出Betsy Beer，當中材料的香味及碳酸化的效果能刺激味蕾，在高空環境以至地面依然能保持具層次的口感。

圖／國泰航空提供

啤酒加入了獨特的龍眼味道，擁有清甜果香的龍眼能讓啤酒更圓潤豐厚，在釀製過程中更揉合適量香港新界出品的地道蜂蜜，令啤酒於飲用時透出淡淡令人愉悅的花香，提升口感，加上一種英國手工啤酒的傳統選材富格爾啤酒花，使啤酒的味道層次更豐富。

國泰特別把新推出的品牌啤酒，以其首架投入服務並於40及50年代運作區內航線的DC-3型號客機「Betsy」命名。Betsy Beer將於2017年3月1日至4月30日期間，率先於來回香港及英國的頭等及商務客艙上供應。此外，國泰香港國際機場及倫敦希斯路機場的貴賓室、太古集團旗下的餐廳，也能品嚐到這款獨特的啤酒。

圖／國泰航空提供

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