文／郭恆成／商業周刊
最近，去過台北大稻埕嗎？這裡，又不一樣了！
自1860年淡水開港，大稻埕做為通商口岸成了接壤國際第一線窗口，隨之而來的茶葉貿易為當地積累財富，帶動周邊民生商號發展，繁榮光景吸引各路菁英齊聚，在酒樓與咖啡廳裡辯論所見所思。百年後，《alive》再訪大稻埕，看年輕商家如何以創意結合舊時民生商號、茶行建築，追尋文人雅士足跡，引領我們窺探百餘年前的絕代風華。
▲設計團隊打造清爽的木桁架做為門面，減少裝潢與歷史建物的碰觸。（圖／石吉弘攝影／商業周刊提供）
米行老屋新生 轉型米的選物店
民生商號》葉晉發
創立於日治時期的米糧行葉晉發商號，1969年因台灣農糧政策調整加上超市、量販店衝擊而結束營業，沒落古厝經第四、五代奔走提倡保留，藉設計感木造裝修重新開張，還因此入圍2016年老屋新生大獎。
通透輕盈的木桁架空間首先引人好奇，以米食做為選物主軸，一格格「米選物」吸引遊客佇足探索。一改過往收購農民稻穀碾製、再大宗銷往海內外的經營模式，店內規畫米伴手禮區，真空小巧包裝適合現代人購物習性，送禮、收納皆方便，也販售以米香為原料的精釀啤酒。老宅後端的寬廣空間保留日治時期老家具及商號舊金庫，以備文史導覽。未來將陸續舉辦米食體驗活動，持續用創意包裝抓緊年輕一代目光。
地址：台北市大同區迪化街一段296號
電話：02-2550-5567
鹹光餅裡的光陰故事
十字軒糕餅舖
擁有87年歷史的十字軒，商號雖老，空間卻明亮現代。原來是去年重整時決意一脫傳統中式餅鋪貨架擁擠、裝潢老氣的舊貌，新設計擷取西式麵包店優點，寬敞陳列空間與木質調性，讓糕餅選購也能輕鬆有趣，並在店後設有微型博物館，可一覽從1930年代留存至今的餅模及老照片，以及老宅創建早期的舊石牆。
自創店便擅長的中式糕點如：狀元糕、發糕仍持續販售，長青款鹹光餅更是熱門，4、5簍存貨動輒2天賣光，還有老客人逢農曆年前後、神佛聖誕必訂購的壽桃，彰顯餅號低調卻不可或缺的民生角色。
地址：台北市大同區延平北路二段68號
電話：02-2558-0989
繁華太平町 銀樓、餅鋪商家齊聚
1860年淡水開港，由於艋舺有港口河沙淤積問題，加上當地民風保守排斥外來客，國際貿易帶來的發展機會就此拱手讓給大稻埕，當時人們莫不希望跨越淡水河來此找工作和購買舶來品。「日治時期，台北橋（位於台北市民權西路底）是跨越淡水河的唯一橋樑，連接大稻埕與對岸的三重埔，上面設有人行道，下橋後的延平北路開了銀樓、中式糕點和專辦嫁妝等民生店家，全台最早的書街也在這。」順著莊永明所指的延平北路望去，以往此處與中山北路、博愛路並稱為「台北市三大銀樓街」，透露昔日經濟民生熱鬧程度，台籍人士開設西醫院多選擇於此，比方：仁安醫院（建於1927年，目前保留開放參觀）和蔣渭水的大安醫院。
1930年創立的十字軒糕餅第二代老闆邱獻德分享一張老照片，是日治時期延平北路街景，低矮的亭仔腳街屋露出「十字軒の菓子」招牌一角，對街則有知名品牌森永製菓齊立，這裡可說是當時的黃金地段，地位比擬現今台北東區。那時的太平町，是繪製商業地圖不可或缺的重點區塊，從現今街景雖然很難聯想，但老鋪與老主顧間的信任可是歷久彌新。
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※精彩全文，詳見《商業周刊》。
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