高雄「晶英國際行館」7月開幕　引進日本米其林鐵板燒

記者簡佑庭／綜合報導

晶華麗晶酒店集團旗下位於高雄亞洲新灣區的酒店新建案「高雄晶英酒店」，將正式以「晶英國際行館(Silks Club)」之名進駐港都，預計2017年7月璀璨迎賓，此外，更將引進全球唯一榮獲米其林星級肯定的日本東京鐵板燒「UKAI TEI Kaohsiung」，讓旅客擁有記憶深刻的旅宿體驗。

圖／晶華麗晶酒店集團提供，以下同

位於高雄市中山二路與林森四路交叉口晶英國際行館，位於亞洲新灣區最繁華的商業中心點，大遠百、新光三越、太平洋SOGO近在咫尺，臨近全球最知名的高雄市立圖書總館、高雄展覽館以及捷運紅線R8三多商圈站，高雄國際小港機場只要5個捷運站、左營高鐵只需8個捷運站的時間即可抵達。

晶英國際行館擁有147間的客房、坪數自17坪起跳，房客的專屬設施包括一整層坐擁海灣景致的28樓貴賓廊，以及位於15樓、可以飽覽都會天際線的露天泳池與設備齊全的健身中心。

有別於其他晶英酒店，晶華麗晶酒店集團表示，晶英國際行館強調精品藝術、全方位的低調奢華，例如大廳將建構了4D浮空動力藝術裝置(KINETIC SCULPTURE)，這是全球飯店業首見的創舉。此外，每一項軟硬體設計與服務都是從健康、安全、貼心、隱私為出發點，為旅客提供五感放鬆的飯店之旅。

晶英國際行館另一個亮點，便是館內的餐飲服務，將由日本知名的米其林餐飲集團—UKAI進駐，樓高兩層、名為「UKAI TEI Kaohsiung」的餐廳提供鐵板燒以及牛排屋兩種業態服務，菜色以頂級牛肉、產地直送豐富海鮮為主軸，目前UKAI集團已規劃「UKAI TEI Kaohsiung」為日本海內外全系列餐廳的旗艦店。

為了讓UKAI集團最為人所稱道的精緻廚藝在晶英國際行館內原汁原味的完美呈現，台灣廚藝團隊已經出發前往日本受訓，餐廳開幕後的前半年，日本UKAI集團總料理長笹野雄一郎，將親自駐店於餐廳現場，同時也將有五位日籍主廚常駐於晶英國際行館餐廳，而晶英國際行館的主廚團隊與服務團隊也將前往日本餐廳進行實地特訓，以期與國際同步、提供品質無懈可擊的餐飲服務。