記者簡佑庭／綜合報導
西班牙的特色料理海鮮烤飯，隨著地區不同、主廚手法，展現各自不同的風格。MVSA新任西班牙主廚亞德利安來台，不僅是消費者的喜好，調整米飯熟度，即日起到六月止每週三還推出烤飯日，除了可獲得烤飯五折券之外，猜拳活動的最後贏家，還能獲得免費烤飯一份！
▲西班牙烤飯。（圖／MVSA西班牙酒莊餐廳提供）
西班牙料理中，最讓人印象深刻的非西班牙烤飯莫屬，而烤飯在西班牙各個地區都有其不同的作法，跟著每位廚師的不同手法，也展現各自的特色風格。MVSA西班牙酒莊餐廳新任主廚亞德利說：「無論哪一種做法，想要做一個好的paella，就要先有一鍋好湯底。」由於台灣消費者對海鮮飯有兩極端的口感喜愛，所以他將視顧客喜愛的口感調整米飯熟度，可選擇帶有米心鍋底有些許鍋巴口感或是米飯較為熟軟的選擇。豐厚奢華的蝦膏味牽連包裹著每一顆米粒，滿溢的海鮮大器鋪滿於飯上，讓人看了食指大動。
▲MVSA新任主廚亞德利。（圖／MVSA西班牙酒莊餐廳提供）
為了讓賓客感受西班牙烤飯的魅力，4月起至6月止，每週三晚上MVSA將舉辦烤飯日活動，西班牙主廚於餐廳現場Cooking Show，除了可以近看亞德利安主廚如何烹煮烤飯之外，現場賓客同歡猜拳活動，最後贏家可以免費獨享主廚現場烹煮好的熱騰騰烤飯一份，而每週三晚上用餐時段您只要點選烤飯，即可獲得烤飯五折券乙張（限當日以外的日期使用），不限口味、不限尺寸任您挑。
▲4/21晚上將舉辦一場以這八道料理的美酒佳釀餐酒會。（圖／MVSA西班牙酒莊餐廳提供）
此外，新任主廚也推出一系列以西班牙傳統料理為元素，融入創意與巧思的8款料理，包括有口感宛如台灣滷肉的亞德利安豬腳凍、西班牙傳統的媽媽料理特魯埃爾可樂餅、香氣十足讓人一吃成主顧的低溫風味乳豬，還有展現六種巧克力口感的創意甜點瑞士世界等料理。
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店名：MVSA西班牙酒莊餐廳
地址：北市敦化南路二段 81 巷 22 號
電話：（02）2705-8918
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