記者廖婕妤、黃寶童／台北報導
很多人愛吃辣，吃辣的好處還真不少！美國研究指出，吃辣可以減輕疼痛的感覺還能延年益壽，在動物實驗上也看得出成果，但國內醫師看法保留，認為動物實驗放在人體上不見得適用，甚至提醒有胃潰瘍等腸胃道疾病的患者，吃辣要適可而止。
辣椒不但可以提味，美國研究更指出辣椒可以減輕疼痛，還能延年益壽，學者拿白老鼠來研究，結果發現吃辣的老鼠體內負責感受疼痛的基因減少，而且活得比沒吃辣的老鼠久。
但台大家醫科醫師粘曉菁表示，許多研究能夠在老鼠或其他動物上看到滿意的成果，但跨來人體這關就不一定了，儘管國內醫師持保留態度，但科學家還發現不必運動，吃辣就能燃燒更多卡路里、加速新陳代謝、減少糖尿病的風險，連罹癌的比例也比較低，甚至記憶力也不易衰退。
看似好處多多，但腸胃不好的人還是要適可而止，醫師也說，與其吃10分的辣不如吃7分飽，最能達到長壽效果。（整理：實習編輯范庭瑄）
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