給媽咪驚喜！母親節蛋糕DIY最誠意　免烤箱一分鐘教你做

生活中心／綜合報導

五月母親節，想到要送什麼給媽咪了嗎？蛋糕一定不可少，不過市面上母親節蛋糕百百款，到底要選哪一種？其實，自己動手做最誠意，一個親手做的蛋糕，注入自己的愛與孝心，比起那些櫥窗上裝飾華麗的蛋糕，更能表達自己誠心的謝意。

網友介紹一個免用烤箱，一分鐘就看懂的DIY製做蛋糕撇步，即使不會料理，也可以輕鬆完成。所以，不論住在家中或是異鄉遊子，今年母親節帶著自己親手做的蛋糕，回家給親愛的媽咪一個驚喜吧。

★先準備材料：

餅乾 80g
奶油 30g
奶油起司 200g
吉利丁 10g
原味優格 100g
檸檬 1顆（可隨喜好）
砂糖 50g（可隨喜好）
鮮奶油 100g
藍莓 50g（可隨喜好）
白葡萄 200g（可換別的）

★來大顯身手

1.餅乾放入袋裡壓碎

▲碾越碎餅乾底越扎實

2.奶油融化與餅乾拌勻倒入模具

▲壓平壓緊（冷凍15分鐘）

3.準備一盆冰水，放入吉利丁片浸泡5分鐘，擠乾水分

4.放入奶油起司、原味優格、檸檬汁、檸檬皮屑、糖攪拌均勻隔水加熱

5.放入鮮奶油與吉利丁攪拌至滑順

6.模具取出擺入藍莓（可隨喜好）倒入乳酪糊

▲冷藏6小時

7.白葡萄切半依序擺放至蛋糕上

8.完成囉～

▲圖／翻攝自YouTube

【蓮瓜廚房】
http://www.linguakitchen.com/
【Facebook】
https://goo.gl/nmcxe9
【Instagram】
​https://goo.gl/Zr5egJ