抹茶商品又一發！抹茶口味超軟麵包　有淡淡的茶香

生活中心／綜合報導

網路社群搜尋關鍵字抹茶，從飲品、冰品、甜點到零食超過120萬筆影像，已掀起全台抹茶熱潮。瞄準時下最夯的抹茶商機，統一企業集團旗下的Semeur聖娜烘焙坊，特別將甜冰品常用的抹茶元素創新運用在烘焙麵包，自即日起全新推出期間限定「宇治抹茶超軟麵包」系列，活動期間購買抹茶系列任一產品，還可獲得抹茶扇一個。

Semeur聖娜表示，台灣人普遍喜愛口感較軟Q的麵包，自去（2016）年起推出的「超軟麵包」系列，開賣首月的銷售數量即佔整體歐法麵包超過2成，半年內近20萬人次購買。美味秘訣在於導入「燙麵工法」，以95度c以上熱水燙麵粉，讓麵粉糊化，釋放出澱粉，打造保濕性更佳、組織更柔軟的麵包，要呈現軟中帶Q的關鍵則需仰賴師傅對於溫度的精密掌控。看準國人喜愛嘗鮮的特性，Semeur聖娜將口感柔軟、濕潤、Q彈的高人氣超軟麵包系列，結合優質的日本京都宇治抹茶共同演繹，以完美比例調製茶粉，讓麵包吃起來有淡淡的茶香與自然的甘味。

▲Semeur聖娜抹茶季麵包商品。（圖／統一企業集團提供）

不同於市面上的抹茶商品多以單款麵包或是結合糕點的呈現方式，Semeur聖娜抹茶季麵包商品，為求完美呈現抹茶與多元食材的豐富變化，食材比例經過無數次的實驗與調整，以求從外觀的烤焙顏色、抹茶的香氣、不帶苦澀的甘甜口感。奶油紅豆將最合拍的抹茶與蜜紅豆結合，是解決午后小餓的首選點心；紅豆Mochi燒以QQ的麻糬包覆飽滿的紅豆餡料，更保留砂糖的爽脆口感，豐富層次讓小朋友愛不釋手；桔香如意以桔子丁搭配乳酪，是最適合全家人的夏日早餐；黑蜜豆豆捲以盛開玫瑰般的造型層疊演繹，勢必成為抹茶風潮下的社群打卡新寵兒。

▲奶油紅豆。（圖／統一企業集團提供）

不僅美味麵包吸睛，Semeur聖娜更將抹茶主題延伸至門市氛圍，即日起至6月31日主題季期間，走進全台11家門市將可從門市裝飾、夥伴招呼語當中，感受到濃濃日本風情。首2周（即日起至5月14日止），購買抹茶系列任一產品，即可獲得抹茶扇一個（各門市限量發送，單筆結帳送一個，不累計贈送），門市更將不定時推出冰涼清爽的抹茶試飲活動。